¿Duele El Uso Excesivo De Sal?

¿Duele El Uso Excesivo De Sal?
¿Duele El Uso Excesivo De Sal?
Anonim

Sal - esta simple adición a cualquier plato, en la antigüedad era el precio del oro. Esto se debió a que incluso entonces se sabía que era una sustancia vital e indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo humano. La sal activa la salivación, que es importante para la digestión normal, está contenida en todos los tejidos y líquidos del cuerpo, participa en el mantenimiento y regulación del equilibrio hídrico y es una parte esencial del jugo gástrico.

El daño de la sal resulta de su uso excesivo, lo que conlleva una serie de riesgos. La dosis máxima permitida para el uso de sal es de 3 g por día. Normalmente, parte de esta dosis se obtiene a través de los alimentos: verduras, carne, pan. De ahí la cuestión de si se necesita más salazón y en qué cantidad. En primer lugar uso excesivo de sal conduce a un aumento de la presión arterial y, por lo tanto, aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular.

Salado
Salado

Como la reacción más inofensiva de exceso de sal es la retención de líquidos y la hinchazón. El consumo de alimentos salados tiene un efecto negativo sobre la vista y aumenta el riesgo de desarrollar cataratas. Se ha sugerido que existe un vínculo entre el consumo excesivo de sal y el riesgo de cáncer de estómago, daño renal, pérdida de calcio y riesgo de osteoporosis en los ancianos.

En el acelerado día de hoy sobredosis de sal sucede de alguna manera de manera imperceptible e inconsciente. Esto se debe al uso de cloruro de sodio en muchos de los alimentos que compramos. Se utilizan grandes cantidades de sal en productos semiacabados, todos los alimentos enlatados, queso, aceitunas, comida rápida (patatas fritas, snacks, frutos secos tostados, palitos de maíz, palomitas de microondas, galletas saladas, etc.).

Podemos limitar fácilmente la cantidad de sal reemplazándola con la dietética (sal de potasio) o la llamada sal útil. La sal del Himalaya, que contiene cerca de 80 minerales, se puede mencionar como tal.

Sal útil
Sal útil

Otro remedio es simplemente reducir el consumo de embutidos, carnes enlatadas, ahumadas o saladas, así como comida rápida. Se ha demostrado que el entusiasmo por estos alimentos es perjudicial para el cuerpo humano.

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