2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aunque los platos con patatas Siempre es difícil elegir qué hacer. Probablemente porque, no importa cómo las preparemos, las patatas siempre se vuelven deliciosas, y mejor aún, la mayoría de recetas no requieren muchos productos.
Un guiso magro popular es el estofado de papa, que solo requiere cebollas, zanahorias, papas y pasta de tomate. Además de ser rápido, el guiso también se vuelve muy sabroso y fragante si le añadimos un poco de picante al final de la cocción.
Aquí está nuestra sugerencia de guiso, pero con vino y un sabor ligeramente diferente:
Patatas al vino tinto
Productos necesarios: 1 kg de patatas, 2-3 cebollas medianas, 1 cucharadita de agua, 1 cucharadita de vino tinto, 1 cucharada de harina, pimentón, laurel, ajedrea, perejil y aceite
Método de preparación: Las patatas peladas y lavadas se cortan en trozos. Freír la harina en la grasa, la finalidad es que adquiera un color pardusco. Luego agregue el agua y el vino, así como un poco de sal. Agrega todas las especias y finalmente agrega las papas. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Otra olla magra favorita con papa es la cazuela. Ponemos muchas verduras, pero se cocina un poco más lento. Debido a todas las verduras que contiene, tenemos que dedicar un tiempo especial a cortar. Por otro lado, podemos preparar papas al horno en el horno, no requieren una preparación prolongada y podemos experimentar con especias. Si el ayuno lo permite, podemos agregar queso o queso amarillo.
El problema de preparar platos de papa es que la mayoría de las recetas agregan leche fresca y huevos. Las siguientes dos recetas son variedades de moussaka e incluyen leche fresca y huevos. En la primera receta no se puede agregar si no se desea:
Moussaka de cebollas, setas y patatas
Productos necesarios: 7-8 cebollas, 5-6 patatas, 400 g de champiñones, tomate o pasta de tomate, pimiento rojo y negro, sal, aceite
Método de preparación: Cortar la cebolla en rodajas y guisarla en la grasa. Una vez que esté bien ablandado, sácalo y pone a sofreír las patatas, que también están cortadas en rodajas. Cuando hayas terminado con ellos, agrega la grasa a la sartén y fríe los champiñones. Engrase una sartén y comience a organizar: papas, una fila de cebollas, ponga los champiñones, nuevamente una fila de papas, etc.
Es bueno agregar pimienta negra y roja a cada fila, tal vez un poco de sal. Cuando hayas terminado con las verduras, vierte unos tomates rallados y hornea hasta que el líquido se evapore. Opcionalmente, haga una cobertura con dos huevos batidos y pimienta negra. Hornear.
Nuestra próxima oferta es de nuevo moussaka, pero esta vez con espinacas.
Moussaka de patata con espinacas
Productos necesarios: 1 kg de espinaca, 6 patatas, 3 tomates, sal, grasa, ajedrea, 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de pimentón
Método de preparación: Hervir las espinacas, luego sofreír en 1 cucharada de harina y un poco de pimiento rojo. Las patatas se cuecen al horno, luego se pelan y presionan. Condimentar la mezcla con un poco de sal y ajedrea y sofreír en aceite o aceite de oliva. Luego comience a colocar una fila de espinacas y una fila de papas en una sartén (previamente engrasada) hasta que ambos productos estén terminados.
Coloque los tomates en rodajas encima, luego hornee la moussaka en un horno caliente por no más de 20 minutos. Si lo desea, puede agregar otras especias. Además, si lo prefiere, reemplace las espinacas con base o ortiga. Será aún más sabroso si usa los tres tipos.
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