2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La textura cremosa del queso Mascarpone es ideal para guarniciones, postres horneados, especialmente italianos como el tiramisú e incluso para pastas. El paladar puede querer el rico sabor de Mascarpone, aunque no se recomienda comerlo con demasiada frecuencia.
Este queso está lleno de calorías excesivas y grasas malas, una combinación peligrosa para mantener la cintura y controlar la salud del corazón. Una cuchara Mascarpone contiene aproximadamente una quinta parte de su contenido total de grasa diaria y el 40% de su límite diario de grasa saturada.
Una dieta que incluya grandes cantidades de grasas saturadas puede provocar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2, e incluso cáncer.
Como otros tipos de queso, Mascarpone entrega calcio, aunque en dosis mucho más pequeñas que los quesos duros como el cheddar. Además de mantener los huesos fuertes, el calcio también juega un papel en la función del corazón, los músculos y los nervios.
Otra ventaja nutricional del queso Mascarpone es su bajo contenido en sodio. La mayoría de los quesos contienen grandes cantidades de sodio, pero mascarpone contiene solo 15 miligramos, que es aproximadamente el 1% de su límite diario de 2,300 miligramos. Esta es una buena noticia para su salud porque el exceso de sodio está asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
La principal vitamina contenida aquí en grandes cantidades es la vitamina A. Ayuda a mantener una buena vista y también a estimular la salud de la piel, los dientes y los huesos.
Tentador con su sabor, Mascarpone en grandes cantidades es un enemigo peligroso. Consumir con moderación es un verdadero placer.
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