2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los profiteroles son un postre suave, que en combinación con la crema de calabaza es un verdadero deleite para el alma. La crema de calabaza es muy adecuada para los profiteroles, aunque no es muy popular como postre.
La crema de calabaza es una muy buena opción para rellenar Profiteroles, porque la calabaza aporta dulzor a la masa, y el sabor es tierno, aterciopelado y el postre se derrite en la boca. Además, la crema de calabaza no es alta en calorías, a diferencia de los rellenos de crema, que son populares para los profiteroles.
Si preparas profiteroles con crema de calabaza de postre, esto no solo hará las delicias de todos tus invitados, sino que también será adecuado para servir incluso a los que están a dieta.
Para preparar profiteroles con crema de calabaza, necesitas 250 mililitros de agua, 110 gramos de mantequilla, una pizca de sal y una pizca de azúcar, media cucharadita de canela, 140 gramos de harina, 3 huevos grandes, 500 gramos de calabaza pelada, 400 gramos de queso crema, 3 cucharadas cucharadas de azúcar en polvo.
Se recomienda utilizar huevos de la más alta calidad para obtener deliciosos profiteroles. Los huevos deben mantenerse a temperatura ambiente durante aproximadamente 3 horas antes de su uso.
El horno se calienta a 200 grados. En un bol de metal, hervir el agua, agregar la mantequilla, la sal, el azúcar, la canela y la harina y mezclar bien. Hervir la masa, revolviendo constantemente, durante 3 minutos.
Coloque en otro recipiente y deje enfriar durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Agrega los huevos uno a uno, revolviendo constantemente. Se utiliza una espátula de madera para revolver. No se recomienda el uso de utensilios de metal para mezclar la masa.
Con una jeringa, haga bolas en una bandeja para hornear. Hornea por 40 minutos, apaga el horno, abre un poco la puerta y deja la sartén por otros 10 minutos.
Los profiteroles se sacan del horno y se enfrían completamente. La calabaza se hierve y se machaca. Después de enfriar, agregue el azúcar en polvo y el queso crema y bata hasta que quede esponjoso.
Rellena los profiteroles con este delicioso relleno con una jeringa, haciendo pequeños agujeros en los lados y rellenando los círculos de masa a través de ellos.
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