2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hace solo unas décadas, no teníamos claro cómo los japoneses podían comer pescado crudo. Probablemente a día de hoy también nos preguntemos cómo pueden consumir el pez venenoso Fugu. Aquí, sin embargo, le presentaremos uno bastante un manjar extraño, que no viene de Japón, sino de las frías tierras de Chukotka, que asociamos principalmente con los chistes sobre los Hammers.
Este sin duda extraño manjar se llama Kopalhen y de hecho no es del todo seguro que se originó en Chukotka, porque muchos pueblos desprendidos de la civilización que viven en el Extremo Norte lo usan cuando se quedan sin sustento debido al frío. También es popular entre los esquimales.
Qué es exactamente Copalen, por qué se considera mortal y por qué creemos que difícilmente lo probará.
Kopalen es un manjar de carne, que, sin embargo, se prepara a partir de animales muertos. En Chukotka, generalmente se prepara a partir de ciervos o ciervos más viejos, que, una vez capturados, se mantienen hambrientos a propósito para limpiar sus intestinos. Además de ciervos y ciervos, se pueden utilizar focas, morsas e incluso ballenas para el mismo propósito. En diferentes áreas, los pueblos actúan de manera diferente, principalmente dependiendo de lo que hayan logrado capturar.
Sea cual sea el animal, debe mantenerse en ayunas durante unos días, después de lo cual es estrangulado para preservar la integridad de su piel. Luego, su cuerpo se sumerge durante un tiempo en agua, generalmente en un pantano. Dejar escurrir, espolvorear con turba y enterrar en el suelo para que no sea encontrado y comido por otros animales.
Este "ritual" se suele realizar en verano, cuando hay algo que pescar, y la idea es que el propio Kopalen esté listo para el invierno, cuando hay una grave escasez de alimentos. Sobre el agujero en el que está enterrado el animal muerto, se coloca un trapo de colores brillantes, en el que en invierno la gente puede encontrar tu comida enterrada.
Probablemente ya haya respondido a la pregunta de por qué creemos que difícilmente probará este manjar. Al menos porque sería difícil de preparar. Pero también puede ser mortal para usted comer porque su estómago no puede soportarlo.
Los eruditos explican el hecho de que los Hammers, como todos los demás pueblos especializados en la preparación de Kopalen, puede consumirlo de manera segura solo porque los niños han sido alimentados con esa carne, en lugar de popara, por ejemplo.
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