Consejos De Catering De Nova: Etiqueta Y Modales En La Mesa

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Ya sea que sea un invitado oficial o se encuentre entre los invitados a un almuerzo festivo o cena de empresa, sin duda será útil para usted estar al tanto del comportamiento permisible de acuerdo con la etiqueta y el protocolo públicos.

- Cuando sea invitado a una cena formal, no cambie el lugar que le asignaron los anfitriones. Ciertamente han hecho grandes esfuerzos para organizar a los invitados de acuerdo con la marca apropiada, de modo que los que se sientan cerca tengan temas de conversación comunes;

- Se espera que hable con personas sentadas a ambos lados de usted. Es posible que haya venido con un colega, amigo o familiar, pero eso no significa simplemente ponerse en contacto con ellos;

- Si estás en un restaurante, no empieces a comer hasta que hayan servido a todos los comensales de tu mesa. Si está en una cena formal, espere a que el anfitrión comience a comer primero, a menos que él mismo insista en lo contrario;

- No lleve objetos personales, cosméticos, medicamentos y accesorios sobre la mesa. Incluso si tiene que tomar el medicamento justo antes de una comida, hágalo de la manera más discreta posible;

- No arregle su maquillaje sobre la mesa, ni siquiera en compañía de sus seres queridos;

- No pongas tus dispositivos electrónicos, computadora, teléfono sobre la mesa, no los dejes en tu bolso o ropa. En caso de una llamada telefónica de emergencia, quítese el auricular sin mirar la pantalla, responda discretamente y explique que no puede hablar en este momento y que llamará más tarde. Luego discúlpate con las personas que te rodean. No permita que los demás piensen que la persona que llama es más importante que ellos;

- No ofrezca su comida a otros y no pruebe la de ellos;

- No se estire sobre la mesa si quiere algo lejos de usted. En cambio, pida con un gesto mesurado o en voz baja que alguien se lo pase;

Foto: ANONYM

- El orden de pedido según la etiqueta ha ido evolucionando a lo largo de los años. La cuestión de si las damas deben ordenar primero ya no está en la agenda. Hasta la fecha, aquellos que son los primeros en estar preparados con su elección tienen una ventaja. De esta forma, dejan al resto más tiempo para revisar el menú;

- A la hora de pagar la factura, la división entre sexos tampoco juega un papel desde hace mucho tiempo. En el pasado, es posible que les hayan dado a las damas un menú sin precios, pero hoy en día la cuenta puede ser asumida por la persona que envió la invitación.

Aquí hay algunas instrucciones que la mayoría de los profesionales tienen la suerte de estudiar en escuelas especializadas:

ACCESORIOS

Los instrumentos deben disponerse en el orden en que se utilizarán. Empiece desde el exterior y pase a los demás en dirección a la placa. Los cuchillos y cucharas están a la derecha y los tenedores a la izquierda.

Como regla general, el cuchillo se sujeta por la parte del mango que está al lado de la hoja. La única excepción es el cuchillo de pescado, que se comporta como un lápiz.

DIETA AMERICANA

El llamado método americano ya es muy utilizado en muchos países y no se considera un signo de mal gusto. Al cortar alimentos, los estadounidenses sostienen un tenedor en la mano izquierda y un cuchillo en la derecha, luego dejan el cuchillo en la parte superior del plato y mueven el tenedor en la mano derecha para mayor comodidad.

Si tienen que dejar los utensilios, por ejemplo para beber de la taza, el tenedor y el cuchillo deben colocarse en el lado derecho del plato para que haya una distancia entre ellos.

Cuando termine la comida, coloque los utensilios juntos en el lado derecho del plato. Si imaginamos que el plato es un reloj, la parte superior de los utensilios apuntará durante diez horas y los mangos apuntarán durante ocho horas.

COMIDA EUROPEA

Los europeos cortan la comida como los estadounidenses, pero comen con la mano izquierda. No es necesario dejar el tenedor y el cuchillo después de cada bocado, pero sí debe hacerlo cuando quiera tomar otro artículo o si quiere beber de su vaso.

Para demostrar que no han terminado de comer, los europeos cruzan el tenedor y el cuchillo, y para demostrar que han comido, dejan los utensilios de la misma forma que los americanos, con la diferencia de que el tenedor está bajado - dientes a la placa.

GAFAS

Foto: ANONYM

Las tazas se colocan en el lado derecho del plato y, al igual que los utensilios, se disponen en el orden en que se utilizarán. En los casos en que la celebración comience con un discurso, después o durante el cual se levantarán brindis y brindis, la copa de cava o vino blanco se ubicará más cerca del plato, porque se espera que comience con él. La copa de vino tinto está justo detrás de la copa de vino blanco. El vaso de agua se coloca detrás de las copas de vino y es más grande que ellas. Hay una segunda opción para la copa de champán: debe estar detrás de las otras tres, si el champán está destinado al postre.

En cuanto a cómo se sujetan las copas, los expertos aconsejan sujetar las copas de vino por el taburete, porque de lo contrario cambiará la temperatura del vino y, por tanto, su sabor. Esto no se aplica a la taza de agua; no debe sostenerla por la silla, sino por la parte inferior, justo encima de ella.

Si no desea que le sirvan ninguna de las bebidas, no dé la vuelta al vaso, use el gesto familiar para poner la mano sobre él y rechace amablemente al personal de servicio: cantinero, camarero, empleado de servicio, proveedor.

Aunque el siguiente gesto también es conocido popularmente por las películas, una manifestación de mal gusto es golpear los vasos con utensilios de metal o acero inoxidable para llamar la atención.

La etiqueta en la mesa y el protocolo social no deben descuidarse, ya que influyen en gran medida en nuestro desempeño en la sociedad.