2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las vitaminas son muy importantes para el correcto desarrollo del organismo. Se trata de sustancias orgánicas que afectan las funciones de los sistemas nervioso, endocrino e inmunológico, así como procesos como el metabolismo, el crecimiento, etc.
En otras palabras, las vitaminas son vitales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y tienen una relación directa con nuestra salud en general. Por tanto, una deficiencia de alguno de ellos puede derivar en graves problemas de salud.
Desafortunadamente, el cuerpo no puede producir solo estas sustancias valiosas y deben tomarse con alimentos o en forma de complementos alimenticios. La única excepción es la vitamina D, que se puede producir cuando nuestro cuerpo está expuesto a la luz solar directa.
Aquí está el lugar para agregar que las vitaminas no son alimentos y no contienen calorías, es decir. de ellos el cuerpo no recibe energía. Sin embargo, juegan un papel muy importante en la transformación de carbohidratos y grasas y, de hecho, son una condición para la conversión de los nutrientes que ingerimos en energía.
Hay dos grupos de vitaminas: las que se disuelven en grasa (por ejemplo, vitaminas A, E, D y K) y las que se disuelven en agua (vitamina C y las del grupo B).
Las vitaminas liposolubles pueden acumularse y almacenarse en el cuerpo, por lo que no es necesario tomarlas todos los días. Pero se debe tener cuidado de no exceder su dosis, porque tanto la deficiencia como el exceso de la cantidad óptima de vitaminas pueden tener consecuencias indeseables.
Las vitaminas que se disuelven en agua deben administrarse al cuerpo a diario. No se preocupe si su dosis se excede accidentalmente, el cuerpo se deshace de ellos de forma natural, excretando fluidos corporales.
Para obtener estas valiosas sustancias, es necesario llevar una dieta variada. La vitamina A se encuentra en alimentos como hígado, huevos, tomates, calabacines, zanahorias.
La mayoría de las verduras, los huevos y la leche son ricos en vitamina E, y en cuanto a las vitaminas del complejo B, puedes encontrarlas en la levadura de cerveza, el hígado, la carne, los huevos, la leche y todas las legumbres.
La vitamina C se encuentra en muchas frutas y verduras, con el pimiento rojo a la cabeza, seguido del limón, los escaramujos, las fresas, las grosellas negras y más.
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