2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Aquí tienes tres recetas increíbles de besugo que te encantarán. Una sugerencia es el besugo con pimientos picantes, y para la otra necesitarás alcaparras y tomates.
Besugo picante
Productos necesarios: 2 filetes de besugo, 2 cucharadas. salsa de soja ligera, aceite de sésamo, jengibre, 2 pimientos picantes: rojo y verde, 6 cebollas verdes, 1 cucharada. vinagre, ½ cucharadita. azúcar.
Método de preparación: limpiar los filetes y ponerlos en una olla o sartén adecuada y ponerlos al fuego. En un bol aparte, coloca el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar y bate bien. Una vez que el azúcar se haya derretido en los productos líquidos restantes, vierta el líquido sobre los filetes y encienda la estufa.
Poner encima un trozo de jengibre rallado - el trozo debe tener unos 2-3 cm de tamaño, añadir también los pimientos picantes cortados en juliana fina. Antes de agregarlos a la sartén con el pescado, quite las semillas. A continuación, corta la mitad de la cebolla en trozos pequeños y viértela también sobre los filetes.
Cubra con una tapa y deje que el pescado hierva a fuego lento durante unos minutos. Al servir, servir con arroz hervido y espolvorear la otra parte de la cebolla fresca finamente picada por encima.
La siguiente receta es de besugo con salsa de tomate. Aquí están los productos:
Besugo con alcaparras y tomates
Productos necesarios: 2 filetes de dorada, 1 ud. pimiento amarillo, 3 dientes de ajo, 1 tomate grande, 2-3 cucharadas. puré de tomate, unos tomates cherry, ½ cucharadita. aceitunas sin hueso, 1-2 cucharadas. alcaparras, aceite de oliva, pimienta negra, sal, mantequilla, orégano.
Preparación: primero poner el pescado a hornear en el horno, cubriendo la sartén con papel de aluminio. Antes de poner el pescado a asar, untarlo con abundante aceite, mientras tanto calentar el aceite de oliva en una sartén adecuada y poner el pimiento en rodajas y el ajo.
Una vez que el ajo comience a freírse, agregue los trozos de tomate picados así como el puré de tomate. Sazone con pimienta negra y sal. También debes agregar las alcaparras y aceitunas que hayas cortado con anticipación.
Finalmente, espolvorear con orégano y dejar hervir a fuego lento durante unos minutos.
Luego ponemos los tomates cherry sin cortarlos. Continúe cocinando hasta que los tomates estén suaves. Después de que el pescado esté cocido, ponga un filete en un plato y agregue unas cucharadas de salsa a un lado. Para decorar puedes agregar papas al horno con especias.
La última sugerencia es el besugo con jengibre y pasta de ajo. Haga la pasta poniendo unos dientes de ajo en un procesador de alimentos, agregue un trozo de mantequilla y 1 cucharadita. jengibre. Opcionalmente agregue más pimienta negra y un poco de sal. Unte el filete de besugo con la pasta.
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