2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Son 20 en número y pueden ser reemplazados e insustituibles. Los reemplazables pueden sintetizarse en el cuerpo o reemplazarse por otros, mientras que los irremplazables no pueden.
Estos aminoácidos deben formar parte de la dieta diaria, ya que su deficiencia provoca alteraciones en el metabolismo y, en consecuencia, en el desarrollo del organismo.
Las proteínas ingeridas a través de los alimentos se descomponen en aminoácidos y, gracias a la sangre, se distribuyen a todos los tejidos y órganos, donde comienzan a realizar sus funciones.
Serina es un aminoácido no esencial / reemplazable que se sintetiza en el cuerpo a base de glicina, lo que requiere la presencia de grandes cantidades de ácido fólico, vitamina B3 y vitamina B6. La serina se deriva del aminoácido glicina.
Aparte de la comida, serina también se puede obtener a partir de complementos alimenticios en forma de comprimidos, polvo o cápsulas. Puede tomarse solo o en combinación con otros aminoácidos.
Como aminoácido importante, la serina optimiza los procesos celulares, la renovación y la hidratación de la piel. Por eso, además de para la salud, es muy útil para la belleza.
Beneficios de la serina
La serina es importante para la salud física y mental. Es especialmente importante para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso central y el cerebro porque es un componente fundamental del neurotransmisor acetilcolina.
Serina participa activamente en la formación muscular, el metabolismo y el mantenimiento de un sistema inmunológico fuerte. La serina es necesaria para la producción de triptófano, anticuerpos e inmunoglobulinas. Ayuda a reducir los niveles de cortisol en sangre.
La serina es necesaria para el correcto metabolismo de grasas y ácidos grasos, para el crecimiento muscular. Está contenido en proteínas cerebrales y en las vainas protectoras de mielina de las fibras nerviosas. La serina es muy importante para el funcionamiento del ADN y el ARN.
La principal aplicación de los complementos alimenticios con serina Consiste en la prevención del sistema nervioso central. La serina mejora el estado de alerta y la concentración, mejora la memoria y alivia la depresión.
Indirectamente, la serina está asociada con la producción de la hormona serotonina, que mejora el estado de ánimo, ayuda con varios trastornos del sueño y mejora la función sexual en los hombres.
Varios atletas usan serinapara reducir los niveles de cortisol y acelerar su recuperación después de un ejercicio extenuante.
En los últimos años, la serina también ha entrado seriamente en la industria de los cosméticos, ya que varias empresas de cosméticos están comenzando a incluir serina en sus fórmulas debido a su pronunciada capacidad para estimular los procesos celulares que subyacen a la hidratación de la piel y su renovación.
Fuentes de serina
Las principales fuentes alimenticias de serina son carnes / especialmente pavo y cerebro /, maní, productos lácteos, gluten de trigo y productos de soja. No debemos pasar por alto el hecho de que la serina se forma solo en presencia de glicina, vitaminas B3 y B6.
Deficiencia de serina
La deficiencia de serina es especialmente peligrosa para los bebés y los niños pequeños porque puede provocar un retraso en el desarrollo físico y mental.
Otras consecuencias negativas son las convulsiones y la aparición de microcefalia / una afección en la que la cabeza es mucho más pequeña de lo habitual y está provocada por un desarrollo cerebral insuficiente /.
En los ancianos, la deficiencia de serina se expresa en una capacidad reducida para memorizar nueva información y fatiga crónica.
