2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Intestinos de cerdo podemos preparar hervidos, guisados, horneados o fritos. Podemos asarlos o hornearlos en el horno. También podemos guisarlos al fuego precocándolos.
Independientemente del método de preparación, es obligatorio lavar muy bien los intestinos de cerdo antes de comenzar a cocinarlos.
Puedes hervir los intestinos en agua con sal y vinagre, y es bueno cambiar el agua varias veces. Luego puedes guisarlos o freírlos con diferentes especias. Las combinaciones adecuadas son intestinos de cerdo con cebolla o intestinos de cerdo con champiñones. También puedes preparar los intestinos con vino o pasas. También son adecuadas varias especias picantes como el pimiento rojo picante, la pimienta negra y otras.
También puede cocinar intestinos de cerdo en el horno. Nuevamente, primero se lavan muy bien los intestinos y se hierven. Puedes poner cebollas, zanahorias y limones en el agua. Luego puede hornearlos en el horno con cebollas frescas, ajo, perejil y menta. Puede agregar sal, pimentón, pimienta negra y otras especias.
También puede asar intestinos de cerdo. Primero, hierve los intestinos en agua con cebolla y limón. Una vez que estén listos, córtalos en tiras largas y colócalos en la parrilla. Condimente con cebolla, ajo, sal, pimienta, pimentón, aceite de oliva y jugo de limón.
Los intestinos de cerdo también se utilizan para preparar diversas salchichas, salchichas, morcillas y bahur. En diferentes partes de Bulgaria se preparan con diferentes especias y composición y de diferentes formas.
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