2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
OrzotoEn pocas palabras, es un tipo de pasta que tiene forma de arroz. Pocas personas en nuestro país lo conocen, pero una vez que lo pruebes se convertirá en tu producto favorito. Tiene muchas aplicaciones, como guarnición, canapés, champiñones, crema, queso azul. Va bien con pollo y todo tipo de kebabs. También es adecuado para sopas con fideos, donde reemplaza a los fideos. Aquí hay algunas recetas de orzo interesantes y deliciosas:
Ensalada de pimientos con orzo
Productos necesarios: 3 pimientos enteros grandes, 1/3 taza de cebolla rallada, 1 taza de maíz hervido, 1/3 taza de aceitunas verdes picadas, ½ taza de atún en aceite de oliva, escurrido, 1-1 / 2 cucharadas. perejil picado, 2/3 taza de orzo, 4 cucharadas. aceite de oliva, 2 1/2 cucharadas. vinagre de vino, lechuga picada o hojas de perejil
Método de preparación: El horno se calienta a 200 grados. Los pimientos se cortan a lo largo y se quitan las semillas. Disponer en una sartén cubierta con papel de aluminio y bien engrasada con 1,5 cucharadas. aceite de oliva o aceite vegetal. Hornea los pimientos durante unos 25 minutos. Durante este tiempo, hierve la pasta.
Retire la sartén, dé la vuelta a los pimientos y hornee por otros 20-25 minutos. Cuando estén listos, sácalos del horno y colócalos en un plato para servir. Se quita la cáscara quemada.
Agotado pasta orzo mezclar con 2.5 cucharadas. aceite de oliva. Cuando esté frío, agregue el maíz, las aceitunas, el atún, el perejil y el vinagre. Sabe bien.
Sirva llenando cada pimiento con ensalada de orzo. Decora los lados y el centro con lechuga picada o perejil. ¡Hacen excelentes pimientos rellenos!
Orzo con tomates y jamón
Productos necesarios: 1/2 kg de pasta orzo, 2 cebollas, 3 tomates, 1 pimiento verde, 3 dientes de ajo, 100 g de jamón, 2 tallos de apio, 100 g de queso feta, 3 cucharadas. aceite de oliva, pimienta negra, sal
Método de preparación: Pica finamente el apio y la cebolla. Se prensa el ajo y se corta el pimiento en cubos pequeños. Poner los productos en una sartén con aceite de oliva y guisar hasta que estén blandos. Retirar del fuego y agregar los tomates rallados y la pasta. Los productos se mezclan bien y se sazonan con sal y pimienta. Transfiera a una sartén y vierta un poco de agua hasta que cubra la pasta. El plato con orzo Hornea a temperatura media, teniendo cuidado de no hervir el líquido. Si es necesario, agregue más.
Cuando la pasta está lista y toda el agua ha hervido, se espolvorea el plato con jamón picado y queso feta triturado. Hornea por unos minutos. La pasta se sirve caliente.
Pollo con orzo
Productos necesarios: 220 g de pasta de orzo, 1,5 kg de pollo, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla, 1 apio, 500 ml de caldo de pollo, 800 g de tomates enlatados, 2 hojas de laurel, 2 cucharaditas. cáscara de limón rallada, sal, 1 cucharada. perejil finamente picado, 1 cucharada. orégano finamente picado, 80 g de aceitunas negras sin hueso
Método de preparación: El pollo se lava bien y se limpia. Sus piernas están atadas y colocadas en una sartén aceitada. Unte con una mezcla de ajo machacado y 1 cucharada. aceite de oliva. Hornee a 180-190 grados durante aproximadamente 1 hora.
Durante este tiempo, caliente 1 cucharada en una sartén. aceite de oliva. Freír la cebolla picada en trozos grandes hasta que esté blanda, revolviendo constantemente. Se le agrega apio pelado y rallado. Cocine por 5 minutos, luego vierta el caldo de pollo. Agrega los tomates, junto con el jugo, las hojas de laurel, la piel de limón rallada y la pasta de orzo. Cuando hierve, el fuego disminuye. Cocine por otros 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
El resultado se sala al gusto y se vierte en la sartén con el pollo. El delicioso plato con orzo Regrese al horno y hornee por otros 30 minutos. Antes de servir, espolvorear con orégano, perejil y aceitunas.
Estas son solo algunas de las muchas ideas orzo que puede probar. ¡Da rienda suelta a tu imaginación y descubre lo que puedes hacer tú mismo!
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