2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El brandy también se bebe para la salud, el brandy también se bebe como medicina cuando estás enfermo. Los viejos buitres dicen que el brandy es para "Dios perdone" al difunto y para "dar la bienvenida" al invitado. En diferentes partes de Bulgaria, la bebida tradicional se mezcla con diferentes alimentos.
En la región de Troya se prefiere con una ensalada de chucrut, en la región de Shopska, con varias ensaladas y encurtidos, en los Ródopes, con queso casero de cabra o oveja, y junto al mar se bebe con aperitivos de pescado.
Le ofreceremos algunas sugerencias exitosas para aperitivos de brandy de invierno:
Ensalada de frijoles con cebolla
Productos necesarios: frijoles enlatados (blancos, negros o Smilyan - a su gusto), 1 cebolla (cebolla, puerro o roja), tallo de perejil, vinagre, aceite de oliva y sal
Método de preparación: Vierta los frijoles enlatados en un colador y lávelos con agua corriente. Ponlo en un bol. Picar finamente la cebolla y el perejil. Añádelos a los frijoles y sazona con vinagre, aceite de oliva y sal. Revuelva y sirva con una copa de brandy frío.
Chucrut con pimentón
Productos necesarios: chucrut, aceite de oliva, pimienta roja y negra
Método de preparación: Picar finamente las hojas de chucrut. Rocíe con aceite de oliva y sazone con pimiento rojo y negro.
Pozo de petróleo
Productos necesarios: medio kilo de champiñón, 250 gramos de mantequilla, 150 gramos de queso amarillo, medio manojo de eneldo, 2 dientes de ajo, pimienta y sal al gusto.
Método de preparación: Poner la mantequilla, un vaso de agua en una cacerola y guisar las setas saladas. Retirar del fuego después de que se ablanden y agregar las especias con el eneldo finamente picado. Antes de servir, espolvorear con queso rallado.
Pimiento asado con aceite de oliva y perejil
Vierta aceite de oliva sobre los pimientos asados finamente picados. Espolvoree con perejil finamente picado y ajo por encima.
Pepinillos
El pepinillo sigue siendo uno de los aperitivos clásicos del brandy.
Tocino
El tocino en rodajas, sazonado con pimienta roja o negra sigue siendo la guarnición de brandy favorita de la mayoría de los bebedores.
Deditos de carne
Por supuesto, todo tipo de embutidos caseros, embutidos y otras delicias similares van con el brandy. Si no puede pagarlos, siempre puede reemplazarlos por otros comerciales. Es cierto que el sabor y la calidad serán diferentes, pero los bebedores con más experiencia dicen que después de la tercera copa de brandy no se siente la diferencia.
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Aperitivos Tradicionales De Invierno
El aperitivo en invierno se considera uno de los componentes más importantes de la mesa. Lo más importante es que no es muy pesado ni del todo local, porque no quedará espacio para el plato principal. Los aperitivos más consumidos en los hogares búlgaros son las salchichas finamente picadas.
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Los Mejores Aperitivos Para El Brandy
La bebida que está presente con mayor frecuencia en la casa de los búlgaros es el brandy. Casera o kupeshka, como solemos decir, es un aperitivo preferido en los Balcanes. En nuestras latitudes, se prepara con mayor frecuencia a partir de ciruelas, albaricoques o uvas.
