2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hoy les presentamos al hospitalario y creativo pastelero Duff Goldman, nacido en 1974. De hecho, no es el típico pastelero de delantal blanco que uno podría imaginar.
A menudo se describe a sí mismo como un rockero ordinario, aunque es una verdadera estrella en los círculos culinarios. No es casualidad que lo llamen el Rey de las Tortas, y su popularidad proviene del hecho de que contrata a excéntricos músicos de rock en su panadería Charm City Cakes.
Casi nadie puede fechar cronológicamente cuándo comienza la vertiginosa carrera culinaria de Duff. Cuando tenía cuatro años, su madre lo encontró viendo un programa de cocina en la televisión, armado con un enorme helicóptero.
En segundo grado, se cortó parte de su dedo mientras le daba forma a una calabaza para Halloween. Las payasadas del adolescente loco no terminan ahí, pero basta con decir que empezó a cocinar profesionalmente a los 14 años. Entonces, hoy es uno de los pasteleros más famosos de Estados Unidos.
En 2000, decidió que era hora de iniciar su propio negocio en su ciudad natal de Baltimore. Contrata a personas egresadas de diversos institutos y escuelas de repostería, confía en los amigos y así comienza el gran viaje hacia el mundo de la fama.
Su equipo creativo puede crear un pastel en cualquier forma, y los clientes llaman a los productos finales maravillas del pan, la crema y el fondant. A Duff Goldman no le importan los pedidos de formas excéntricas o el tamaño del pastel. A veces, para hacer realidad sus ideas, corta tablas de madera, suelda piezas metálicas y utiliza fuegos artificiales.
Para el estreno de Harry Potter y la Orden del Fénix en 2007, Duff hizo un pastel que es una copia exacta de la Escuela de Magia y Magia de Hogwarts. Todo Hollywood quedó asombrado por la creación, y el propio Daniel Radcliffe dijo que el pastel era del tamaño del modelo utilizado en el rodaje.
Para el cumpleaños de su padre, Duff Goldman creó un pastel explosivo único en el modelo perfecto de un avión de combate. De esta forma, quiere demostrarle a su padre que no invirtió su dinero en la escuela culinaria en vano.
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