2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Lydia Maticio Bastianic nació en Pula, Istria en 1947. Su lugar de nacimiento, la costa noreste del mar Adriático, perteneció durante muchos años al Imperio Austro-Húngaro.
En el año del nacimiento de Lydia, Istria era territorio italiano. Hoy en día, el área se divide entre Croacia y Eslovenia, mezclando la herencia de la cultura eslava e italiana, lo que hace que el lugar sea único.
Esta dualidad tiene una gran influencia tanto en Lydia como en su enfoque de la comida. No solo crece en los matices y aromas de las dos cocinas, sino que sabe perfectamente cómo hacer que funcionen a la perfección.
Ni siquiera se molesta en mezclar su amor por la pasta con su pasión por el chucrut. Es esta cualidad la que la hace tan querida por el público estadounidense, con quien comparte sus recetas todos los días.
Y aunque la idea de las italianas casadas es que se pasen todo el día cocinando, Lydia puede convencer a cualquiera de que no es así.
Sus recetas de pollo más comunes se preparan en menos de 30 minutos y pueden alimentar a toda una familia.
El famoso chef es dueño y chef de 4 de los mejores restaurantes de Estados Unidos. Además, a lo largo de los años fundó una productora que transmite sus propios programas de cocina.
Sin embargo, su carrera no termina ahí. Tiene su propia línea de salsas que se pueden encontrar en todas las tiendas de comestibles. Es autora de ocho libros de cocina, cinco de los cuales van acompañados de series transmitidas por televisión.
Lydia Bastianich es sin duda una de las chefs más queridas de América. Desde clásicas salsas para pasta hasta deliciosos postres, sus recetas han sido cambiadas y actualizadas cientos de veces para hacerlas lo más fáciles y apetitosas posible.
Un dato interesante es que cada plato que ofrece el italiano se compone únicamente de productos de temporada. Ella ha mencionado repetidamente lo importante que es para las personas considerar los dones de la naturaleza y usarlos de manera apropiada.
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