2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Ponga las verduras en agua hirviendo y cocine tapado.
Si quieres mantener el contenido de vitamina C en las verduras, retíralas rápidamente cuando estén cocidas, porque al dejarlas en el agua, pierden alrededor de 2/3 del contenido de vitamina en 1 hora.
Ponga un poco de vinagre en el agua cuando cocine papas sin pelar para que no se rompan.
Las zanahorias y los tomates conservarán mejor su color si los cueces cubiertos.
La coliflor conservará su color blanco si agrega leche fresca al agua en la que la hierve (por 1 litro de agua - 1 taza de leche). El plato no debe cubrirse.
Si la coliflor es fresca se entiende pasando la mano ligeramente sobre su superficie. Si quedan pequeñas migas blancas en la palma de la mano, significa que la coliflor está vieja.
La ensalada de repollo y zanahoria será más sabrosa si la espolvorea con maní tostado triturado grueso.
La ensalada de remolacha será más sabrosa si la preparas con remolacha asada en lugar de hervida.
El ajo no se secará si lo pela y lo coloca en frascos pequeños (como comida para bebés) y lo cubre con aceite, que absorbe el olor a ajo. Puedes verterlo sobre la ensalada.
Si ha hervido remolacha pelada, no tire el agua. En él puedes cocinar arroz, que tomará un hermoso color rojo. Puede agregarlo al puré de papas en lugar de a la leche. También se volverá rojo brillante. El efecto se mejora si coloca puré de color y sin color uno al lado del otro y decora con ramitas de perejil fresco.
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Al comer, los postres se sirven en último lugar y, por lo tanto, deben digerirse fácilmente. El postre debe ser diferente al plato principal, debe complementar el menú principal en términos de productos. - Cuando queramos que el bizcocho tenga un aroma agradable, debemos untar la forma con mantequilla, que espolvoreamos previamente con un poco de vainilla;
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Cada ama de casa sabe algo en la cocina. Sin embargo, todos tienen algo que aprender. Por ejemplo, no sabía que se coloca una toalla debajo de la tabla de cortar para que no se mueva al cortar. Pero ese es otro tema. Ahora te voy a contar algunos trucos en la propia cocción de deliciosos platos que sorprenden a nuestras familias todos los días.
