2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Al comer, los postres se sirven en último lugar y, por lo tanto, deben digerirse fácilmente. El postre debe ser diferente al plato principal, debe complementar el menú principal en términos de productos.
- Cuando queramos que el bizcocho tenga un aroma agradable, debemos untar la forma con mantequilla, que espolvoreamos previamente con un poco de vainilla;
- La yema con la que untaremos el bizcocho no se oscurecerá si le añadimos 3-4 gotas de zumo de limón o aceite;
- Podemos saber si la masa de hojaldre está horneada, cuando no queda masa pegajosa en un palillo pegado y sacado de ella;
- Las frutas que pondremos en el bizcocho deben estar previamente enrolladas en sémola;
- Arreglaremos la torta quemada dejándola enfriar y luego deberemos raspar con cuidado la torta quemada con un rallador fino;
- Los huevos que utilizaremos para las tartas deben sacarse de la nevera con antelación durante algún tiempo a temperatura ambiente;
- Cuando utilizamos hojaldre como base para pasteles, para que la masa no se hinche al hornear, después de enrollar tenemos que pinchar con un tenedor;
- Extender una fina capa de masa con clara de huevo sin romper para que no se ablande cuando dispongamos el relleno encima;
- Los pasteles de hojaldre deben hornearse a alta temperatura y el horno debe ser más fuerte en la parte inferior;
- Si antes de hornear dejamos reposar el hígado durante 2 horas en jugo de tomate, obtendrá un sabor muy agradable;
- Primero debemos medir la proporción de agua y arroz - 1 taza de arroz por 3 tazas de agua, porque al agregar agua a la ya colocada en la fuente del horno con arroz, el efecto será pegado de granos de arroz;
- Las croquetas de patata quedarán cremosas y sabrosas por dentro, y se puede añadir 1/2 sobre de crema de champiñones a la mezcla de patatas en lugar de sal.
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Cada ama de casa tiene sus propios secretos culinarios y trucos que ha acumulado a lo largo de los años o aprendido de sus madres y abuelas. Los secretos más populares que simplifican y acortan el proceso de cocción en la cocina: 1.
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Aquí tienes algunos consejos de cocina que quizás no conozcas, pero que sin duda te serán útiles: Ponga las verduras congeladas en los platos sin descongelarlas previamente. Las verduras hierven más rápido y conservan su valor nutricional si se cocinan en agua con sal.
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El primer truco que les voy a presentar, supongo que la mayoría de ustedes lo saben, es, pero les diré de todos modos: para que sea más fácil quitar las semillas de calabacín u otras verduras similares, use una cuchara de helado. Con su punta afilada sacarás más fácilmente las semillas de las verduras.
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Cada ama de casa sabe algo en la cocina. Sin embargo, todos tienen algo que aprender. Por ejemplo, no sabía que se coloca una toalla debajo de la tabla de cortar para que no se mueva al cortar. Pero ese es otro tema. Ahora te voy a contar algunos trucos en la propia cocción de deliciosos platos que sorprenden a nuestras familias todos los días.
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Ponga las verduras en agua hirviendo y cocine tapado. Si quieres mantener el contenido de vitamina C en las verduras, retíralas rápidamente cuando estén cocidas, porque al dejarlas en el agua, pierden alrededor de 2/3 del contenido de vitamina en 1 hora.
