2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Estamos convencidos de que no hay forma de saber qué hay detrás de todas las palabras con designaciones químicas. Por esta razón, antes de presentarte qué alimentos son ricos en cisteína, comenzaremos con lo que se esconde detrás de este concepto.
La cisteína es un aminoácido invaluable para el cuerpo humano, que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y enfermedad hepática. Cuida el buen aspecto de nuestras uñas, cabello y piel y es un gran antioxidante.
Muchas personas compran suplementos para asegurarse de que su cuerpo reciba suficiente cisteína, pero puede obtener fácilmente este valioso aminoácido a través de los alimentos. Aquí están comida con cisteínaque debe asegurarse de incluir en su menú con regularidad.
Cereales
Casi todos los alimentos que son cereales contienen cisteína, pero solo si no se refinan o procesan de otra manera. Los más ricos en cisteína son el arroz integral, la quinua, el natural, la avena y otros.
Leche de vaca y productos lácteos
El yogur de vaca se encuentra entre los líderes de productos que contienen cisteína, pero el queso, el queso amarillo y especialmente el requesón también son ricos en cisteína. Al enfatizar explícitamente que contienen cisteína solo si realmente están hechos de leche de vaca y no de productos vegetales.
Soja
Debido a la idea de que las albóndigas y los kebabs están llenos de soja, a menudo se acusa a este producto de ser innecesario o incluso dañino. Que no es el caso en absoluto. Incluso le recomendamos que incluya productos de soya en su menú con frecuencia, porque son ricos no solo en cisteína, sino también en muchas otras sustancias invaluables para la salud humana. El consumo de brotes de soja, leche de soja o tofu está especialmente recomendado para deportistas, embarazadas y personas sometidas a estrés.
Carne
El cerdo es rico en cisteína, así como la carne de ave, y conviene destacar el consumo de pollo y pavo.
Pescado
Todos los expertos recomiendan que incluyas pescado en tu menú al menos dos veces por semana. Además de la cisteína, es rica en ácidos grasos omega-3 y omega-6, siendo el salmón el más útil.
Nueces
Mucho las nueces contienen cisteína, pero los más ricos son las semillas de girasol y las nueces. Puedes consumir un puñado de frutos secos al día, pero sin exagerar, porque además son bastante altos en calorías.
Brócoli
Esta es probablemente la verdura que más cisteína contiene, y lo bueno es que puedes comprarla en cualquier época del año. El brócoli congelado también es rico en cisteína.
Ajo, cebolla y pimentón
Nuevamente, puede obtenerlos durante todo el año y, debido al hecho de que están presentes en una serie de recetas típicamente búlgaras, ni siquiera necesita recordar que debemos consumirlos regularmente.
Para obtener el máximo beneficio, consulte estas recetas de barras saludables, brócoli al horno o pescado en una sartén.
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Cisteína
Cisteína es un aminoácido que contiene azufre que se puede obtener de forma natural a través de los alimentos, también puede ser producido por el cuerpo, a partir del aminoácido metionina. En la producción de cisteína, la metionina se convierte en S-adenosil metionina, que luego se convierte en homocisteína.
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