Cisteína

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Cisteína es un aminoácido que contiene azufre que se puede obtener de forma natural a través de los alimentos, también puede ser producido por el cuerpo, a partir del aminoácido metionina. En la producción de cisteína, la metionina se convierte en S-adenosil metionina, que luego se convierte en homocisteína. La homocisteína reacciona con la serina para formar cisteína.

La cisteína juega un papel clave en el mantenimiento del glutatión en el cuerpo humano. Su fórmula es C3H7NO2S y es sumamente importante para el buen funcionamiento del sistema muscular. Un dato interesante es que la cisteína forma parte de la composición de la insulina, con la que tiene la capacidad de convertirse en glucosa pura si es necesario. Así, en realidad, esta sustancia puede saturar el organismo con más energía para las diversas actividades que realizamos a diario. Es por eso que este suplemento es importante para personas que se entrenan mucho y en general llevan un estilo de vida muy activo.

Funciones de la cisteína

Actividad antioxidante: como componente principal del glutatión, cisteína tiene muchas funciones fisiológicas importantes. El glutatión, formado a partir de cisteína, ácido glutámico y glicina, se encuentra en todos los tejidos humanos, con sus concentraciones más altas en el hígado y los ojos. El glutatión es un poderoso antioxidante que protege el tejido adiposo de los efectos nocivos de los radicales libres.

Desintoxicación: el glutatión también juega un papel vital en la desintoxicación del hígado. El glutatión también transporta nutrientes importantes a los linfocitos y fagocitos, células importantes para el sistema inmunológico.

Ayuda a eliminar la mucosidad: la cisteína también tiene la capacidad de descomponer las proteínas contenidas en la mucosidad que dañan los pulmones. Como resultado, puede ser útil para tratar la bronquitis y otros problemas respiratorios.

Deficiencia de cisteína

Deficiencia de cisteína se puede observar en vegetarianos que consumen alimentos vegetales bajos en metionina y cisteína. Sin embargo, se desconoce una afección médica causada directamente por la deficiencia de cisteína.

Es poco probable que el consumo de alimentos con cisteína o metionina cause síntomas tóxicos. Sin embargo, la cisteína es una exccitoxina cerebral que puede dañar las células del cerebro de individuos susceptibles. Estas personas no tienen un metabolismo de aminoácidos adecuado y, como resultado, pueden estar en riesgo de contraer algunas enfermedades neurodegenerativas, como la esclerosis múltiple, la enfermedad de Alzheimer y otras.

Deficiencia de cisteína afecta negativamente al cuerpo y, en particular, al estado del cabello, las uñas y la piel. Esto incluso puede provocar depresión. No menos importante es el hecho de que la falta de suficiente cisteína en el cuerpo puede convertirse en un factor provocador de una serie de patologías del sistema cardíaco, problemas digestivos, deterioro de la memoria o inmunidad debilitada.

Sobredosis de cisteína

Las dosis altas de N-acetilcisteína oral, como las que se administran a pacientes con toxicidad por acetaminofén, pueden causar náuseas, vómitos y diarrea. La administración intravenosa de N-acetilcisteína puede causar reacciones alérgicas y en un pequeño porcentaje de personas se caracteriza por enrojecimiento de la piel, descenso de la presión arterial, latidos cardíacos irregulares y dificultad respiratoria. La sobredosis accidental de N-acetil-cisteína intravenosa podría ser fatal.

La combinación de nitroglicerina y N-acetilcisteína puede causar fuertes dolores de cabeza. La cisteína ayuda al rápido metabolismo del acetaminofén para prevenir el daño hepático. La N-acetilcisteína también protege contra el daño cardíaco causado por ciertos medicamentos durante la quimioterapia y aumenta la eficacia del interferón en el tratamiento de la hepatitis C.

Hay personas que muestran intolerancia individual a este suplemento y esto provoca hinchazón de la garganta y la cara, erupción cutánea y dificultad para respirar. En este caso, es vital buscar atención médica de inmediato.

Reacción alérgica a la cisteína debido al hecho de que el cuerpo lo toma como una toxina y así lo combate, produciendo grandes dosis de homocisteína. Por eso es especialmente importante considerar cómo su cuerpo tolera cada suplemento, lo que también se aplica a los alimentos que consume.

Norma diaria requerida de cisteína

Si está tomando este aminoácido cisteína en forma de suplementos, siempre se indica la norma diaria del paquete. Es importante seguir estas recomendaciones, ya que tomar dosis más altas de cisteína tiene efectos secundarios en el cuerpo. Al tomar este aminoácido, también debe beber suficiente agua. Los expertos creen que norma diaria es igual a 2500-3000 mg. Una dosis superior a 7000 mg tiene el efecto contrario en el organismo, es decir, es tóxica y puede provocar efectos secundarios bastante desagradables para la salud.

Síntesis de cisteína

Cisteína en el cuerpo humano se obtiene con la ayuda de otro aminoácido importante, a saber, la llamada metionina. El proceso mismo de obtención y en particular la conversión de metionina en cisteína es bastante complejo. La presencia de determinadas vitaminas y enzimas implicadas en este proceso es muy importante. Esto conduce a la confusión del sistema del cuerpo, es decir, la falta de componentes importantes involucrados en la síntesis de cisteína.

En algunas enfermedades, también puede ocurrir un "trastorno sistémico" en el cuerpo y, como resultado, la conversión de metionina en cisteína también puede ser difícil. Las enfermedades son de gran importancia para la síntesis de aminoácidos. Esto es especialmente cierto para las patologías del hígado y los trastornos metabólicos.

Una característica interesante es que esta síntesis no ocurre en el cuerpo de los recién nacidos. La razón de esto es que los bebés reciben todas las sustancias necesarias de la leche materna de la madre, incluida la cisteína.

Beneficios de la cisteína

La cisteína puede desempeñar un papel en la prevención y / o el tratamiento de las siguientes enfermedades: síndrome de dificultad respiratoria aguda, asma, cáncer, cataratas, caída del cabello, enfermedad cardíaca, toxicidad grave por metales, SIDA, enfermedad hepática, psoriasis, artritis reumatoide y infecciones virales.

Sin embargo, sus beneficios están lejos de terminar. En 2008, se realizó un estudio muy interesante en ratas, que mostró una mejora significativa en la condición de los animales con diabetes. Por ejemplo, después de tomar cisteína, el nivel de azúcar en sangre en su cuerpo se reduce significativamente y la sensibilidad de los animales a la insulina ha aumentado. Además, la cisteína ayuda a inhibir la inflamación de los vasos sanguíneos.

En 2008 se hicieron otras evidencias importantes sobre los beneficios de esta sustancia en el intestino y en particular en su inflamación. Así, se ha comprobado que el aminoácido tiene un excelente efecto positivo en la colitis. Los cerdos participaron en este experimento.

Junto a todo esto, previene la producción de radicales libres. Esto se comprobó en un experimento de 7 días en el que participaron 10 hombres que mostraron un aumento en la capacidad antioxidante del cuerpo, así como una disminución en la formación de radicales libres.

En medicina alternativa se usa cisteína como remedio natural para:

- angina de pecho;

- enfermedades cardiovasculares;

- bronquitis crónica;

- diabetes;

- gripe;

- inflamación;

- enfermedades intestinales;

- osteoartritis.

¿Quién necesita más cisteína?

Todos necesitamos este aminoácido, pero para algunas personas es aún más importante. Esto es especialmente cierto para aquellos de ustedes que llevan un estilo de vida muy activo, entrenan activamente, bajo estrés severo y en personas que tienen inmunidad debilitada. Tienen una necesidad especial de complementos alimenticios o de cisteína.

Una nutrición adecuada ayudará a optimizar las funciones corporales y a aumentar la resistencia a las enfermedades. Por eso, es especialmente importante ingerir alimentos ricos en este aminoácido en personas que tienen sida, enfermedades cardíacas o problemas respiratorios.

Acción de la cisteína y otras sustancias

Hoy en día, esta área está mucho mejor estudiada, es decir, cómo este aminoácido puede afectar al cuerpo en combinación con otras sustancias. El suplemento tiene una interacción negativa con algunos medicamentos. Por ejemplo, este componente bloquea la acción de los fármacos en la angina. El suplemento no se recomienda para mujeres embarazadas o en período de lactancia o para tomar medicamentos que inhiben el sistema inmunológico.

El aminoácido en la industria

Se usa cisteína activo en la industria alimentaria como complemento E920. Por lo tanto, no solo no tiene sentido para el cuerpo, sino que incluso se cree que, en forma de suplemento dietético, causa enfermedades renales y cardiovasculares.

Los suplementos de cisteína pueden ser tanto de origen natural como sintético. El proceso de producción del primero es mucho más económico y, por otro lado, los segundos son el resultado de una serie de procesos complejos en la industria química. Se pueden utilizar diversas materias primas, como plumas o lana, en la producción de aminoácidos naturales. Como sabes, son bastante ricos en queratina, tan importante para el organismo, que contiene cisteína. Como resultado de manipulaciones prolongadas, el producto de su descomposición se extrae de la materia prima en forma de este aminoácido.

Fuentes de cisteína

Se puede obtener cisteína a través de una variedad de alimentos, que incluyen aves, yogur, yema de huevo, pimientos rojos, ajo, cebollas, brócoli, coles de Bruselas, avena y germen de trigo. Los huevos, el bacalao, los riñones e hígado de cerdo, el caviar y las semillas de girasol crudas son ricos en cisteína.

La cisteína, junto con otros aminoácidos que contienen azufre, como la metionina, se recomienda para su uso en todas las personas mayores de 1 año. 25 miligramos de cisteína más metionina (combinada) por cada gramo de proteína dietética.

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