2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los búlgaros, o al menos la mayoría de nosotros, amamos el chucrut. Es un favorito de grandes y pequeños y se utiliza para hacer todo tipo de delicias y recetas con chucrut. También sabemos que jugo de repollo ayuda mucho con la resaca.
Sin embargo, este no es el único beneficio del jugo de chucrut. La mayoría de los estudios demuestran que comer verduras enteras tiene un efecto beneficioso en nuestro organismo. Por otro lado, hay muy poca investigación sobre los beneficios de consumir jugos de vegetales. Algunos de estos estudios muestran que beber jugo de repollo fresco o jugo de chucrut tiene enormes beneficios para nosotros.
En este artículo nos detendremos con más detalle en jugo de chucrut. Al menos la mayoría de nosotros no podemos esperar a que llegue el otoño y hacer chucrut para el invierno. En las recetas que cocinamos con chucrut, también añadimos el jugo obtenido de su fermentación.
Beneficios del jugo de chucrut
Jugo de chucrut ayuda a la digestión mejorándola significativamente. Debido a su fermentación, este jugo contiene ácido láctico natural, que reduce e inhibe el crecimiento de bacterias intestinales malas, o en otras palabras, no deseadas, pero al mismo tiempo apoya el crecimiento de bacterias intestinales buenas, las deseadas.
Cuando tenemos un intestino vago e indigestión, es recomendado beber jugo de chucrut. Este jugo también ayuda con el estreñimiento porque tiene un efecto laxante. Cuando queremos mantener nuestro sistema inmunológico sano y fuerte, generalmente tomamos muchas vitaminas y jugos de diversas frutas cítricas, que contienen vitamina C.
Si bebemos jugo de repollo sin embargo, podemos obtener uno de los elementos más importantes para mantener un buen sistema inmunológico, ya que ayuda a producir glóbulos blancos, a saber, la vitamina C. En el jugo de chucrut se encuentra en grandes cantidades. Si bebemos jugo de repollo, podemos reducir significativamente la posibilidad y el riesgo de contraer cáncer. Esto es porque en jugo de chucrut están contenidos compuestos antioxidantes.
Estos mismos compuestos también se pueden encontrar en chucrut. Estos compuestos antioxidantes son un gran ayudante en la lucha contra los radicales libres, y se consideran una de las principales causas de cáncer y la formación de células cancerosas en nuestro cuerpo.
El jugo de repollo contiene muchos mineralesque construyen huesos y mejoran su fuerza y fuerza. La gran cantidad de vitamina K contenida en el jugo de chucrut ayuda a mejorar la fuerza y la integridad de los huesos de nuestro cuerpo.
Sin embargo, es importante saber que por muy sabroso y útil que sea el jugo de chucrut, es recomendable no tomarlo por personas que padecen enfermedades cardíacas y renales, ya que contiene una gran cantidad de sodio.
Si aun quieres beber jugo de chucrut, debes diluirlo con agua. Pero lo primero que debe hacer y lo más importante es consultar a su médico, quien le dirá si consumo de jugo de chucrut te sea útil o no.
Aún así, después de todo lo que se ha dicho hasta ahora, le aconsejo, si todavía tiene chucrut y su jugo, que se sirva un vaso. ¡Salud!
Y ahora calienta tu alma con esta sopa de pierna con jugo de chucrut o elige una de estas apetitosas recetas con jugo de col.
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