2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Nuestras bisabuelas conocían las cualidades de los productos y por eso les fue muy bien sin frigorífico. Sus consejos pueden ser útiles en un picnic, en un viaje o simplemente si tu nevera está llena.
El aceite se envasa bien en un frasco de vidrio limpio y se cubre con agua salada helada, que debe cambiarse absolutamente todos los días.
Los productos lácteos se almacenan en recipientes pequeños, que se colocan en una olla grande o bandeja con agua. Los productos se cubren con una toalla, cuyos extremos se bajan al agua.
El agua se evapora y mantiene baja la temperatura de los productos lácteos, evitando así su deterioro.
Para conservar el pescado fresco durante mucho tiempo, primero hay que limpiarlo bien y quitarle las branquias, luego secarlo muy bien, frotar su vientre con sal y llenarlo de servilletas.
Cada pescado se envuelve en papel limpio y seco. Si desea almacenar cangrejos frescos fuera del refrigerador, debe hervirlos, ponerlos en frascos de vidrio y llenarlos con agua fría con sal.
Las verduras se estropean por el exceso de humedad, por lo que antes de guardarlas es mejor no lavarlas y envolverlas bien en papel. De esa forma no se marchitarán.
Cuando necesite almacenar carne sin refrigerador, evite que entre aire en este producto perecedero. Puede verterle leche con alto contenido de grasa.
Después de aproximadamente una hora, la crema de leche se envolverá alrededor de la carne como una red de seguridad por todos lados, sin permitir que entre aire. El ácido láctico ralentizará el crecimiento de bacterias.
Puedes sellar la carne de otra manera: escaldarla con agua hirviendo y su superficie se pondrá blanca, ya que hervirá la capa superior de proteína que contiene.
También puede simplemente lubricarlo con abundante aceite. En verano, debe proteger la carne de las moscas: frótela bien con pimienta y rábano picante rallado, envuélvala en un paño empapado en jugo de pepinillo.
Los huevos se sellan poniéndolos en agua hirviendo durante cinco segundos. Por lo tanto, se forma una capa de proteína hervida debajo de la cáscara, lo que evita el deterioro. Guarde las yemas de huevo sin usar en un frasco de vidrio o un vaso lleno de agua fría.
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