2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Probablemente sepa cómo funciona el envasado de alimentos y cuál es el propósito del refrigerador: frenar el crecimiento de bacterias. El propósito del congelador es detener completamente el crecimiento de bacterias mediante la congelación.
Probablemente congelaríamos todo si pudiéramos, pero algunos alimentos cambian drásticamente cuando los congelamos: lechuga, fresas, leche y huevos, y estos son solo algunos de los productos que no se congelan. También sería un inconveniente descongelar líquidos cada vez que queramos beber algo.
Por lo tanto, si desea que su refrigerador esté frío, pero no tanto como para congelar cosas o enfriarlas demasiado, debe mantener una cierta temperatura en él.
La temperatura preferida está entre 1,7 y -3,3 grados Celsius. Cualquier temperatura superior a este rango hará que los alimentos se echen a perder demasiado rápido (también es un problema de trastornos alimentarios). Algo más, la temperatura más baja conducirá a la congelación y nuevamente se convierte en un problema.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Y el Servicio de Inspección de Alimentos, el refrigerador debe mantener una temperatura de hasta 4 grados o menos, que es una de las formas más efectivas de reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
Los microorganismos crecen más rápido a temperaturas más altas, muestra un estudio. Mantener una temperatura constante en el refrigerador de aproximadamente 4 grados o menos ayuda a retrasar el crecimiento de estos microbios dañinos.
Guarde siempre todos los productos o platos en el refrigerador tan pronto como regrese de la tienda o cocine. Nunca permita que las carnes, aves, huevos, alimentos cocidos o frutas y verduras frescas en rodajas permanezcan a temperatura ambiente durante más de dos horas antes de colocarlos en el refrigerador o congelador. Esto aumenta el riesgo de desarrollar bacterias.
Use un termómetro de refrigerador para asegurarse de la temperatura constante en él. Siempre marinar los alimentos en el refrigerador o empacarlos en recipientes herméticos.
Nunca descongele alimentos a temperatura ambiente. Descongele los alimentos en el frigorífico. Si va a cocinar los alimentos inmediatamente, para descongelarlos rápidamente, descongele en el microondas o coloque los alimentos en un recipiente hermético y sumérjalos en agua fría.
Recomendado:
Cómo Almacenar Carne Sin Frigorífico
Si necesita almacenar carne sin refrigerador, existen métodos probados para esto. Puede utilizar una mezcla de aceite y verduras. Lave los pimientos y los tomates, córtelos en círculos, mézclelos con especias verdes finamente picadas y aceite.
La Temperatura Ideal Del Congelador Y El Frigorífico
Almacenar sus productos es toda una ciencia: qué puede estar en el frío, qué debe estar en la oscuridad, cómo colocarlo, en qué estante del refrigerador, etc. Pero para tener buenos productos durante mucho tiempo, debemos tener en cuenta estas cosas:
Cuánto Tiempo Almacenar Los Productos En El Congelador
Cada producto que colocamos en el congelador solo se puede usar por un tiempo. Mucha gente comete el error de guardar paquetes de carne y verduras en el congelador durante años, sin saber que ya no son comestibles. Muchos productos se estropean o pierden sus útiles propiedades nutricionales después de pasar más tiempo en el congelador.
Cómo Almacenar Correctamente Los Huevos Y Los Productos Lácteos En El Congelador
En general, los productos lácteos y las grasas, los platos con crema y mayonesa no son particularmente adecuados para una congelación prolongada. Si ha decidido y aún necesita ponerlos en el congelador, necesita saber algunas cosas básicas.
Cómo Mantener Frescos Los Productos Sin Frigorífico
Nuestras bisabuelas conocían las cualidades de los productos y por eso les fue muy bien sin frigorífico. Sus consejos pueden ser útiles en un picnic, en un viaje o simplemente si tu nevera está llena. El aceite se envasa bien en un frasco de vidrio limpio y se cubre con agua salada helada, que debe cambiarse absolutamente todos los días.
