2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay literalmente cientos de tipos de tomates. Las aplicaciones de las verduras jugosas y sabrosas son aún más: en sándwiches fríos, en ensaladas, para varios platos. Además, los tomates son extremadamente útiles. Contienen depósitos reales de vitaminas C, A y K, potasio (que controla la frecuencia cardíaca y la presión arterial) y manganeso. También contienen grandes cantidades de vitamina E, tiamina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, magnesio, fósforo y cobre.
Todo esto es más que bueno, pero la verdad es que los tomates son más útiles cuando están frescos. Aunque la pasta de tomate y los alimentos enlatados tienen sus ventajas, lo mejor es comerlos frescos. Sin embargo, mantener estas verduras frescas no es una tarea fácil.
Hoy podemos comprar tomates en la tienda todos los días que queramos, pero todavía tenemos que aceptar su sabor plástico. Es mejor conservar tomates realmente sabrosos, comestibles durante más tiempo.
En primer lugar, debe saber que un refrigerador doméstico no lo ayudará para este propósito. Almacenarlos en él detiene los procesos de maduración y empeora su aroma y calidad. Si planeas consumirlos dentro de dos o tres días, es mejor guardarlos en una bolsa de papel. Ponle un plátano o una manzana y deja que el gas etileno haga su trabajo.
Los tomates deben dejarse en un lugar ventilado para un almacenamiento más prolongado. Es importante saber que duran más si se arrancan parte del tallo. Debe dejarse en pie. Para obtener resultados óptimos, colóquelos en una bolsa de papel.
Otro truco es, si usted mismo está cultivando tomates, arrancar los últimos antes de que estén maduros.
Reúnalas al menos a una o dos pulgadas del tallo. Colóquelos en papel en el balcón, pero no directamente a la luz del sol. Allí madurarán gradualmente y podrás comer tomates maduros y deliciosos durante semanas. Los tomates almacenados de esta manera no les gusta el frío, por lo que si hace frío afuera, debes guardarlos.
Si es posible, los tomates solo deben tocarse con los tallos y no deben tocarse entre sí. En el frigorífico se puede guardar colocado en una caja oscura cubierta con celofán transparente, prefabricada con varias salidas de aire.
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