2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Vitamina D también se conoce como factor D soluble en grasa. También se conoce como calciferolya que se ha descubierto que promueve la deposición de calcio en los huesos y es importante para el crecimiento esquelético y la fortaleza de los huesos.
Hay dos principales tipo de vitamina D.. El ergosterol es el componente principal de la vitamina D en las plantas, el colesterol es el componente principal de la vitamina D en los seres humanos. Cuando la luz ultravioleta del sol golpea las hojas de las plantas, el ergosterol se convierte en ergocalciferol o vitamina D2. De la misma manera, la luz ultravioleta afecta las células de la piel, ya que una forma de colesterol en ellas, llamada 7-dehidrocolesterol, se convierte en colecalciferol, una forma de vitamina D3.
Funciones básicas de la vitamina D
- Mantener un nivel adecuado de calcio en sangre. Aunque generalmente se clasifica como una vitamina soluble en grasa, la vitamina D en realidad funciona como una hormona. El calcitriol, la forma más metabólicamente activa de vitamina D, trabaja con la hormona paratiroidea (PTH) para mantener buenos niveles de calcio en la sangre.
- Mantener un nivel adecuado de fósforo en sangre. Cuando los niveles de vitamina D permanecen precariamente bajos, las glándulas paratiroideas se vuelven hiperactivas, una condición conocida como hiperparatiroidismo. En esta afección, los niveles de hormona paratiroidea aumentan y los niveles de fósforo disminuyen. Sin una cantidad adecuada de fósforo, los huesos no se pueden mineralizar adecuadamente, lo que contribuye a defectos como en la osteomalacia. Además, las células óseas nuevas, definidas por los osteoblastos (las células que producen hueso nuevo), absorben más agua y se hinchan, lo que provoca dolor óseo asociado con la osteomalacia.
- Mantener el crecimiento y el funcionamiento normal de las células. El cuerpo convierte la vitamina D en calcitriol no solo en los riñones sino también en otros tejidos como los ganglios linfáticos y la piel. Debido al hecho de que el calcitriol está extremadamente relacionado con la función y el crecimiento celular, se deduce que la vitamina D puede ser de gran importancia en la prevención y el tratamiento de algunos tumores.
La vitamina D también puede desempeñar un papel en la regulación del crecimiento y la función celular de las células cerebrales. También se asocia con el mantenimiento de una función inmunológica saludable y la prevención de la inflamación excesiva.
Suficiente ingesta de vitamina D. puede desempeñar un papel en el mantenimiento de su salud, protegiéndolo de las siguientes enfermedades y posiblemente ayudándole a tratarlas. Estas condiciones son las siguientes:
- Enfermedad cardíaca y presión arterial alta;
- Diabetes;
- Infecciones y trastornos del sistema inmunológico;
- Caída en los ancianos;
- Algunos tipos de cáncer, como el de colon, próstata y mama;
- Esclerosis múltiple.
Reduce los síntomas de la depresión
Los estudios muestran que la vitamina D juega un papel en la reducción de los síntomas de la depresión. Según un estudio interesante, los voluntarios deprimidos que recibieron un suplemento a base de vitamina D notaron una reducción significativa de los síntomas. Se demostró la relación y viceversa (las personas con depresión y ansiedad tenían deficiencia de vitamina D).
Estimula la pérdida de peso
Permanezca más tiempo al sol o suplementos de vitamina D puede ayudarlo a perder peso. Ésta es la conclusión de un estudio en el que un grupo de voluntarios tomó una combinación de vitamina D y calcio. Los resultados mostraron que las personas que tomaron calcio y vitamina D perdieron más peso que el grupo de placebo. Los investigadores creen que la vitamina D y el calcio suprimen el apetito.
Apoya la salud ósea
La vitamina D juega un papel vital en la absorción de calcio en los huesos y en el mantenimiento de niveles normales de fósforo en la sangre, dos factores importantes para mantener la salud del sistema esquelético (en ausencia de vitamina D, el cuerpo excretaría calcio a través de los riñones). Algo más, deficiencia de vitamina D en adultos conduce a osteomalacia (ablandamiento de los huesos) u osteoporosis.
Reduce el riesgo de diabetes
Hay varios estudios que han encontrado una relación inversa entre el nivel de vitamina D en el cuerpo y el riesgo de diabetes. Los investigadores han demostrado que los niveles anormales de vitamina D, por lo tanto la deficiencia, están directamente relacionados con un mayor riesgo de diabetes. Además, los niños que recibieron 2000 unidades internacionales (UI) de vitamina D tenían hasta un 88% menos de riesgo de desarrollar diabetes a los 32 años.
deficiencia de vitamina D
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La deficiencia de vitamina D conduce a una reducción de la absorción de calcio y fósforo. Como resultado, la deficiencia prolongada de vitamina D tiene un efecto negativo sobre la mineralización ósea. En bebés y niños, tal deficiencia se manifiesta como raquitismo, una condición caracterizada por deformidades óseas y retraso del crecimiento. Las personas mayores con deficiencia de vitamina D pueden experimentar dolor de huesos y osteomalacia (huesos blandos).
La enfermedad periodontal, una enfermedad inflamatoria crónica de las encías común en personas mayores de 50 años, es otro ejemplo de falta de vitamina D.. La vitamina D y sus efectos antiinflamatorios se han observado en una amplia gama de enfermedades, incluidas la hipertensión, la diabetes tipo 1 y la psoriasis.
La deficiencia de vitamina D puede ser causada por ciertas condiciones como:
Fibrosis quística, enfermedad de Crohn y enfermedad celíaca. Estas condiciones no permiten que el intestino absorba suficiente vitamina D de los suplementos;
Cirugía de contracción de estómago. Hacen que sea difícil consumir suficientes nutrientes, vitaminas y minerales. Estas personas deben ser monitoreadas de cerca por un médico y deben tomar vitamina D y otros suplementos;
Obesidad. El índice de masa corporal (IMC) superior a 30 se asocia con niveles bajos de vitamina D. Las células grasas mantienen la vitamina D aislada para que no se libere. La deficiencia de vitamina D se encuentra en personas obesas. La obesidad requiere dosis más altas de suplementos de vitamina D para alcanzar niveles normales;
Enfermedad renal o hepática. Estas enfermedades reducen la cantidad de enzimas necesarias para convertir la vitamina D en una forma que el cuerpo pueda utilizar. La deficiencia de estas enzimas provoca niveles inadecuados de vitamina D en el cuerpo.
Es especialmente importante que las personas con exposición limitada al sol incluyan buenas fuentes de vitamina D. en sus dietas.
Sobredosis de vitamina D
La ingesta dietética excesiva de vitamina D puede ser tóxica. Los síntomas de toxicidad incluyen pérdida de apetito, náuseas, vómitos, presión arterial alta, problemas renales.
La vitamina D es un compuesto estable, es una vitamina soluble en grasa. Ni la cocción ni el almacenamiento a largo plazo pueden reducir significativamente los niveles de vitamina D en la dieta. Los siguientes medicamentos afectan la absorción, utilización y / o activación de la vitamina D: anticonvulsivos, medicamentos que aíslan los ácidos biliares, medicamentos utilizados para reducir los niveles de colesterol, terapia de reemplazo hormonal, corticosteroides y otros.
Beneficios de la vitamina D
La vitamina D puede desempeñar un papel en la prevención y / o el tratamiento de las siguientes enfermedades: aterosclerosis, cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de ovario, depresión, epilepsia, hipertensión, enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad renal, enfermedad hepática, esclerosis múltiple, osteoporosis, enfermedad periodontal, psoriasis, acúfenos, etc.
Ambas formas de vitamina D.utilizados en complementos alimenticios son el ergocalciferol (vitamina D2) y el colecalciferol (vitamina D3).
Fuentes de vitamina D
Puede obtener vitamina D de las siguientes 3 formas.
1. Vitamina D a través de la exposición al sol
Aproximadamente 15-20 minutos tres días a la semana suelen ser suficientes. ¿Qué tiene que ver el sol con la vitamina D? Se produce vitamina Dcuando la piel se expone al sol. La cantidad de vitamina D que produce tu piel depende de factores como:
Estación: Tenemos más vitamina D en verano que en invierno cuando los días son más cortos;
Hora del día: Los rayos del sol son más fuertes entre el 10 y el 15. Tenga en cuenta que la absorción más útil de vitamina D por la piel ocurre solo temprano en la mañana.
Contenido de melanina en la piel: La melanina es el pigmento negro pardusco que se encuentra en los ojos, el cabello y la piel. La melanina es responsable del tono de la piel.
2. Vitamina D a través de los alimentos
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Excelente fuente dietética de vitamina D. es el salmón, mientras que las gambas y la leche enriquecida con vitamina D son muy buenas fuentes de vitamina D. El bacalao y los huevos son buenas fuentes dietéticas de vitamina D
El aceite de pescado es una buena fuente de vitaminas, así como de productos animales como hígado de res, mantequilla, queso, queso de oveja, ojos y cerebro de cerdo.
Todo tipo de platos de pescado, así como platos de huevo y despojos son útiles para obtener la vitamina. Apuesta por los huevos revueltos con champiñones para el desayuno o el hígado a la plancha.
La caballa al horno también es muy útil.
3. Vitamina D a través de suplementos dietéticos
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Aunque los alimentos anteriores son una buena forma de obtener vitamina D, el sol sigue siendo la fuente más poderosa. Cuando los rayos del sol llegan a la piel, comienza la síntesis de la vitamina. Se absorbe rápidamente en la sangre y puede almacenarse en el tejido adiposo durante varios meses.
Sin embargo, en algunos casos, la falta de luz solar o la mala alimentación, así como ciertas condiciones de salud, requieren una ingesta adicional de vitamina D a través de suplementos. Probablemente el mejor consejo sea tomar la vitamina en forma líquida: se toma en gotas disueltas en un poco de agua. La dosis profiláctica es de 3-4 gotas al día, pero en caso de problemas de salud como la gripe puedes aumentar la dosis a 6. Asegúrate de consultar a tu médico de antemano y seguir sus recomendaciones.
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