2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Muy a menudo, cuando vamos a cocinar pescado, vamos al supermercado más cercano y compramos pescado congelado. ¡Sí, es mucho más rápido y conveniente! Pero como la mayoría de los productos congelados / frutas, verduras /, el pescado es mucho más útil fresco que en la versión congelada.
Además, el pescado fresco contiene mucha más vitamina A y E. En el pescado congelado, estas vitaminas desaparecen, porque con el tiempo, cuanto más tiempo se almacena a temperaturas negativas, más pierde sus cualidades útiles y nutritivas. Además, sin duda debemos mencionar que el pescado fresco es mucho más sabroso que el congelado.
Por eso, a la hora de cocinar pescado en casa, se recomienda comprarlo fresco con antelación, no congelado.
Durante la cocción y el tratamiento térmico, el pescado congelado también pierde una gran cantidad de sus vitaminas. Solo el contenido de vitamina D en el pescado permanece prácticamente inalterado cuando se almacena a bajas temperaturas. Se recomienda asar el pescado.
Según varios estudios, la mayoría de los peces del Mar Negro y algunos peces de agua dulce contienen más vitaminas A y E en otoño que en otras estaciones.
Según los datos, el espadín (espadín, espadín, eneldo), por ejemplo, tiene el mayor contenido de vitamina A entre los peces del Mar Negro. El rodaballo tiene el mayor contenido de vitamina E y el jurel es el más rico en vitamina D junto con la carragenina.
En los peces de agua dulce, la trucha es la más rica en vitaminas A y D, y el bagre tiene la mayor cantidad de vitamina E.
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¿Cómo Mantener Frescos Los Tomates Frescos Por Más Tiempo?
Hay literalmente cientos de tipos de tomates. Las aplicaciones de las verduras jugosas y sabrosas son aún más: en sándwiches fríos, en ensaladas, para varios platos. Además, los tomates son extremadamente útiles. Contienen depósitos reales de vitaminas C, A y K, potasio (que controla la frecuencia cardíaca y la presión arterial) y manganeso.
Una Porción De Espadines En El Mar Este Verano Es Dorada
Al comienzo de la temporada de verano, los espadines fritos junto al mar son el aperitivo más pedido. Una inspección del periódico Monitor mostró que el aperitivo de verano favorito de búlgaros y extranjeros tendrá precios más altos. A lo largo de los callejones costeros, el precio de una porción de espadín frito ha subido un promedio de 1,50 BGN y ahora está a la venta por 6,50 BGN.
Helados Baratos Y Espadines Caros Junto Al Mar Este Verano
Este verano, la comida más barata en la costa nativa del Mar Negro es el helado en cono de waffle, que en Golden Sands cuesta 1 lev. En el mismo complejo se ofrece una porción de espadines por 10 leva. Los platos de pescado han alcanzado su punto máximo este año.
El Precio Del Jurel Está Bajando, La Pesca Es Abundante
El precio por kilogramo de jurel cae a 5 BGN debido a la abundante captura de pescado desde el comienzo de la temporada de verano, según muestra una inspección del diario Tvoyat Den. En los últimos meses, la producción ha sido alta en Pomorie, Ahtopol, Primorsko y Nessebar.
También Encontraron Jurel En Nuestro País
Otro producto, distribuido en el mercado búlgaro, encontró contenido de carne de caballo . Una de las muestras enviadas a principios de este mes para su análisis en un laboratorio alemán mostró un resultado positivo para el contenido de carne de caballo no regulada.
