2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La primera hamburguesa artificial se presentó y se comió en una demostración en Londres.
La albóndiga está hecha de carne artificial, compuesta de células madre cultivadas en laboratorio.
El líder del proyecto, el fisiólogo Mark Post, dijo que para darle a la carne sintética un aspecto normal, se colorea con colorante alimentario.
En el futuro, está previsto crear mioglobina, que le dará a la carne su característico color rojo.
El profesor Mark Post explicó personalmente cómo hicieron la albóndiga en la Universidad de Maastricht en los Países Bajos.
La hamburguesa artificial es la prueba de que la carne se puede hacer en el laboratorio, que en el futuro será una alternativa a la carne de vacuno, cerdo o pollo de granja.
Según los expertos, la carne artificial puede aparecer en los supermercados en los próximos 10 años.
Esto ayudará a reducir los gases de efecto invernadero que liberan las mascotas.
Según el profesor Post, esta carne también será apta para vegetarianos, porque se obtuvo de forma artificial y no matando animales.
Hasta ahora, la única persona que ha probado la carne recién inventada es un periodista ruso.
Los expertos creen que el éxito o el fracaso de un nuevo producto dependerá de la reacción de las personas cuando prueben la albóndiga.
La hamburguesa está hecha de 3000 piezas de tejido muscular, cada una de las cuales mide 3 cm por 1,5 mm. Estas piezas se cultivaron en un laboratorio y se tomaron de células madre de vaca y se colocaron en un caldo sintético con nutrientes vitales.
Los científicos esperan que su descubrimiento ayude a satisfacer la creciente demanda mundial de carne de vacuno, ovino, porcino y avícola.
La Agencia Británica de Normas Alimentarias dijo que antes de comenzar a vender este tipo de carne artificial, debe someterse a una estricta inspección y evaluación de su seguridad para la salud humana.
En esta ocasión, hace unos días, el empresario estadounidense - Josh Tetrick dijo que al cultivar ciertas plantas se pueden crear huevos artificialmente.
El huevo artificial recreará el sabor exacto, el valor nutricional y las cualidades de cocción de un huevo normal.
Un equipo de botánicos y bioquímicos se centró en 12 plantas, como guisantes y frijoles, que se cultivan ampliamente en Canadá y América del Sur.
A principios de este verano, una ambiciosa empresa estadounidense prometió inventar una impresora 3D para finales de año que prepararía comida deliciosa y equilibrada.
La comida se preparará a partir de mezclas en polvo que se colocarán en el dispositivo, y solo podrá cocinar todo tipo de platos.
El autor de la impresora, Anjan Kontraktar, está convencido de que muy pronto este electrodoméstico reemplazará a todos los demás electrodomésticos del hogar.
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