2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Alabash es muy común en Bulgaria, que a menudo se confunde con gulash. Su tallo se utiliza para el consumo, que es muy engrosado, redondeado, verde o morado. Aquí hay algunas ideas sobre cómo consumir alabasha:
Alabash crudo
El alabash, especialmente durante los meses de invierno, reemplaza las ensaladas frescas. Rallado, con zanahoria rallada agregada está increíblemente cerca de la ensalada de verano de repollo con zanahorias.
Alabastro frito
Cortar como papas fritas. Freír en aceite de oliva o aceite vegetal. Cuando esté listo, espolvoree sal, pimienta y jugo de limón por encima.
Alabastro al horno
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Ponerlo en una sartén sobre papel de aluminio engrasado, espolvorear un poco de aceite por encima y hornear a 180 C hasta que esté blando - unos 20 minutos. Así se coloca en un plato el alabash asado, y si se desea se puede añadir: lechuga, queso, dátiles, peras, jamón frito, nueces tostadas.
Para un mejor aspecto y sabor, la parte superior se puede espolvorear con una mezcla de 1 cucharada. miel, 2 cucharadas de jugo de limón y 2 cucharadas de aceite.
Alabash con zanahorias
El alabash y las zanahorias se cortan en cubos, se salan y se hierven durante unos 20-25 minutos, se escurren y se colocan en un bol. Presione con un tenedor para triturar ligeramente los cubos, que no deben estar completamente hechos puré. Agrega 1 cucharada. mantequilla y unas pizcas de nuez moscada.
Guarnición adecuada para productos cárnicos.
Alabastro relleno
Se limpian algunas pequeñas cabezas de alabastro y luego se hierven. Cuando esté listo, sáquelo con cuidado con una cuchara.
Guise por separado las verduras, finamente picadas (brócoli, zanahorias, champiñones, tallados en alabasha, las hojas internas de alabasha). Cuando se ablanden bien, agregue sal, pimienta, ind. nuez moscada o curry y nata.
Los alabashes se rellenan con las verduras preparadas, y encima se ralla un poco de queso amarillo u otro queso de fusión rápida (como el queso azul).
Guarnición de alabash
2 - 3 cabezas (tubérculos) alabash; 1 cucharada. harina; 1 cebolla 1 cucharada. perejil picado; 2 cucharadas. petróleo
Pelar una calabaza, lavarla y cortarla en trozos pequeños. Vierta agua, cúbrala y hierva hasta que esté blanda. Las cebollas se cortan en trozos pequeños y se cuecen hasta que estén doradas con aceite, se espolvorean con harina y se mezclan con alabasha. Hervir un poco más y después de burbujear espolvorear con perejil.
Cualquiera que sea la idea que elijas para hacer alabasha, no te equivocarás. Además de su sabor, también tiene muchas propiedades útiles que fortalecerán tu cuerpo.
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