2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Una de las fuentes más deliciosas de ácidos grasos omega-3, el salmón, es una opción extremadamente saludable para el almuerzo o la cena.
Ya sea enlatado o congelado, este pescado no requiere mucho tiempo para su preparación. Además, el salmón es un producto extremadamente dietético.
No muchos alimentos combinan bien con este tipo de pescado. Las combinaciones más adecuadas y saludables son el pescado con verduras y especias frescas.
eneldo
Eneldo - una especia típica de la cocina mediterránea, encaja perfectamente con el sabor del salmón. El eneldo guisado con salmón es un plato muy sabroso.
Para hacer esto, guisar el eneldo en caldo de verduras o pollo. Después de retirarlo, agregue sal, pimienta y jugo de limón. El aderezo preparado de esta manera se vierte sobre el pescado al horno y en rodajas.
Espárragos
Esta verdura también es un excelente acompañamiento para el pescado. El espárrago es un complemento universal para platos clásicos como la carne y el pescado o para algunos aperitivos. Se pueden asar a la parrilla junto con los filetes de salmón. La otra opción es combinar espárragos, salmón y patatas al horno.
Chícharos
Debido a su pequeño tamaño y sabor, los guisantes se utilizan a menudo como complemento de muchos platos. El salmón es una de las combinaciones más adecuadas de judías verdes. Un buen ejemplo de tal combinación es una ensalada verde, en cuyo centro poner un aderezo hecho de salmón enlatado, guisantes en escabeche, un poco de eneldo y mayonesa.
Brócoli
El brócoli es una de las verduras más saludables. Esta planta crucífera tiene un alto valor nutricional, es rica en fibra. Puede agregar brócoli guisado al pescado cocido.
Puede diversificar aún más el plato de pescado al guisar brócoli con la adición de champiñones y cebollas. Finalmente, agregue queso parmesano rallado. Las verduras guisadas preparadas se colocan sobre o al lado del plato de proteínas.
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