2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El chocolate negro es una tentación favorita de muchos, pero además de agradable al paladar, también es muy bueno para la salud.
Investigadores del Hospital Universitario de Düsseldorf han descubierto que tomar más flavonoides puede mejorar significativamente el estado del sistema cardiovascular y, más precisamente, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Por tanto, el riesgo de hipertensión arterial disminuye. Los flavonoides son antioxidantes contenidos en el cacao con el que se elabora el chocolate.
El aumento de la cantidad de flavonoides en la dieta reduce el riesgo de ataque cardíaco a 10 años en un 31% y de enfermedad cardiovascular en un 22%. Además del chocolate amargo, las manzanas también contienen grandes cantidades de flavonoides.
Sin embargo, el cacao sin azúcar sigue siendo una de las mejores fuentes del valioso antioxidante. Para disfrutar de los beneficios del chocolate, elija uno con un alto porcentaje de cacao.
Además de los vasos sanguíneos, el chocolate amargo es muy bueno para el estado de ánimo. Los ingredientes que contiene aumentan los niveles de endorfinas en el cerebro y levantan rápidamente el estado de ánimo.
El chocolate negro controla los niveles de azúcar en la sangre porque tiene un índice glucémico muy bajo: 23. El chocolate nos mantiene llenos y suprime el deseo de comer algo dañino.
Entre los beneficios del chocolate amargo se encuentran la mejora de la concentración, la protección de la piel de los dañinos rayos solares, la mejora de la salud ocular y la ayuda en la lucha contra el exceso de grasa.
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