2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las medusas son moluscos translúcidos. No tienen cerebro, corazón ni pulmones, pero tienen un sistema nervioso elemental capaz de detectar y responder a la luz, el olfato y otros estímulos. ¡Las medusas son solo un 5% de sólidos y el otro 95% es agua!
Medusas secas son uno de los mejores alimentos de Asia. No tienen sabor propio y cuando se agregan a un alimento se lo quitan. El proceso de secado se apoya salando las medusas. Pasados unos minutos, se lava la sal y se remoja la medusa en agua y luego se seca.
Cuando la medusa está seca, se corta en varios trozos. Las piezas se colocan en agua hirviendo durante solo unos minutos y se retiran inmediatamente para colocarlas en agua fría. Esto permite quitar la sal y darle una textura crujiente.
Las medusas secas tienen dos beneficios principales para la salud: uno es que mejoran la memoria y el otro es que contienen una proteína que lucha contra la edad. Ellos mismos pueden transformar todas sus células existentes en células más jóvenes. Las medusas pueden volver a su estado polipic (la primera etapa de su vida) y este proceso continúa de forma circular, haciéndolas inmortales.
Las medusas contienen colágeno, que es útil para tratar la artritis y ayuda a prevenir las arrugas en la piel. Las medusas son un alimento saludable porque se componen principalmente de agua y proteínas, no tienen grasas ni colesterol.
Contienen sustancias similares a la acetilcolina, que pueden dilatar los vasos sanguíneos y disminuir la presión arterial. Cualquiera que le guste experimentar debe probar este insospechado manjar.
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