2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cocinar con microondas es una actividad interesante y sencilla. Sin embargo, hay algunas cosas que debe saber antes de comenzar a cocinar sopa en el microondas.
Para su preparación se utilizan vasijas profundas de porcelana o vidrio. Si usa agua tibia o caldo en lugar de frío, el tiempo de cocción se reduce significativamente.
La pasta, como fideos, pasta o fideos, se precocina en un poco de agua en el microondas, luego se agrega el resto del líquido. Y este método acorta el tiempo de cocción.
Puede utilizar una mezcla de mantequilla y harina para espesar las sopas. De esta forma la harina no se queda en grumos y no se requiere cocción adicional. Para sopa para 4 (1/2 litro), necesita 4 cucharadas de harina y 4 cucharadas de mantequilla. Batir bien los dos ingredientes con una cuchara de madera.
Sopa de crema con champiñones
Productos necesarios para 4 porciones: 500 gramos de champiñones enlatados picados, 1 taza de vino blanco, 4 cucharadas de harina, 4 cucharadas de mantequilla, 1 litro de caldo, sal, pimienta negra molida.
Batir la mantequilla y la harina con una batidora o una cuchara de madera. Agrega el caldo, revolviendo constantemente. Vierta en un horno de microondas y cocine durante 3-4 minutos a 600 vatios. Agrega las setas y el vino blanco, sal y pimienta. Cocine por otros 2-3 minutos a 600 vatios. Al servir, decora la sopa con ramitas de perejil o eneldo.
Sopa de champiñones con queso
Productos necesarios para 4 porciones: 2 cucharadas de mantequilla o margarina, 1 cebolla, 250 g de champiñones frescos, el jugo de un limón, 1 ½ taza de vino blanco, 250 ml. crema líquida, sal, pimienta blanca triturada, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de azúcar, 2 cucharadas de perejil finamente picado, 1 cucharada de harina, 100 g de requesón rallado.
Batir bien la mantequilla y la harina con una cuchara de madera. Agregue la cebolla finamente picada y vierta la mezcla en un plato de microondas engrasado. Los champiñones limpios se lavan con agua fría y se cortan en rodajas. Espolvoree con jugo de limón y agregue a la cebolla. La mezcla se agitó y se calentó a fuego lento durante 6-8 minutos a 600 vatios.
Mezclar bien la nata, la pimienta blanca triturada, la nuez moscada, el azúcar, la sal de perejil y el vino blanco y verter sobre los champiñones. Espolvoree con queso rallado y cocine por otros 5-6 minutos a 600 vatios.
Dos minutos antes de retirar la sopa se debe remover.
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