2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todo el mundo sabe que las sopas son muy útiles, pero las sopas de leche son especialmente útiles. No solo preparan el sistema digestivo para el plato principal, sino que también son una rica fuente de vitaminas.
Por eso es bueno aprender a preparar sopas, ya que aquí hemos seleccionado 3 de las recetas más fáciles:
Sopa de leche con patatas y calabacín
Productos necesarios: 5 cucharaditas de leche, 2 calabacines, 5 patatas, 35 g de mantequilla, unas ramitas de eneldo y unas ramitas de perejil, sal y pimienta al gusto, picatostes para decorar.
Método de preparación: Los calabacines y papas lavados, pelados y cortados en cubitos se colocan en agua hirviendo con sal lo suficiente para cubrirlos. Una vez ablandado, agregue la leche, la mantequilla, las especias verdes finamente picadas y sal y pimienta al gusto. Cuando la leche esté tibia, la sopa estará lista para servir con los picatostes preparados.
Sopa de leche con arroz y hierbas aromáticas
Productos necesarios: 4 cucharaditas de leche, 30 g de mantequilla, 1 huevo, 3 cucharadas de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, una rodaja de apio, una rodaja de chirivía, unas ramitas de perejil, unas ramitas de eneldo, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: En la mitad del aceite, cocine a fuego lento las zanahorias, las cebollas, el apio y las chirivías finamente picados, luego agregue un poco de agua. Agregue el arroz y cocine a fuego lento hasta que los productos estén completamente cocidos. Batir el huevo en la leche y agregar esta mezcla a las verduras preparadas. Una vez que todo esté lo suficientemente caliente, agregue el eneldo y el perejil finamente picados, sazone la mantequilla restante y la sopa con sal y pimienta al gusto.
Sopa de Leche con Tomate
Productos necesarios: 500 ml de leche fresca, 600-700 g de tomates, 20 g de fideos, 20 g de mantequilla, unas ramitas de albahaca fresca, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: Los tomates se lavan, se pelan y se cortan en cubos. Poner en agua hirviendo con sal, hervir hasta que esté suave y hacer puré, luego agregar los fideos, la mantequilla y la leche. Cuando los fideos estén listos (tenga cuidado de no hervir la leche), retire la sopa del fuego y sazone con sal, pimienta y albahaca finamente picada.
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