2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Se preparan sopas y caldos de una variedad de productos: carnes, aves, verduras, pescado, legumbres, pastas y frutas.
Las sopas y los caldos se dividen en dos grupos: con relleno y con construcción.
Algunas de las sopas magras y locales se hacen con relleno, como: sopa de frijoles, sopa de lentejas, sopa de repollo, sopa de cordero y ternera.
Sopas de pollo, sopas con carne picada, etc. Pertenecen a las sopas con construcción.
Se hacen sopas de buena calidad cuando la sopa se prepara con caldo. Para las sopas de verduras, se utiliza la decocción, en la que se hierven las verduras. se esta preparando la sopa. El caldo de huesos y carne se usa para sopas de carne. Para las sopas de pescado, se utiliza el caldo en el que se cuecen los propios pescados.
Las sopas, caldos y caldos se sirven solo calientes. Las sopas frías matan el apetito y no contribuyen a la buena absorción de los alimentos por parte del organismo. Las sopas también deben tener un buen aspecto estético y un sabor agradable.
El edificio perfecto para la sopa
Se está preparando la construcción de las sopas de huevos / preferiblemente solo de yemas /, yogur y harina. El método de preparación es el siguiente: en una cacerola con fondo redondo, romper los huevos, agregar la harina y batir bien con un alambre para batir los huevos. Agrega el yogur y vuelve a batir, para que el edificio no quede abultado. Luego se pone al fuego y se remueve constantemente hasta que hierva, tiempo durante el cual se diluye con un poco del caldo de la sopa.
Se agrega un poco de jugo de limón o vinagre al edificio así preparado. Si no se siguen exactamente las instrucciones tecnológicas para la preparación, se cruza la construcción. Para no cruzar, la sopa se retira del fuego, se enfría y luego se agrega gradualmente el edificio terminado. Después de agregar el edificio terminado, se agrega un vaso de agua fría a la sopa.
Especias adecuadas para sopas
Es importante saber qué sopas y qué especias son adecuadas.
Las sopas de cordero se sazonan con menta, devesil, perejil, eneldo y pimienta negra.
Las sopas de ternera y ternera se sazonan con perejil y pimienta negra, sopa de frijoles viejos con menta, sopa de lentejas con ajedrea, sopas de ave con perejil y pimienta negra.
Relleno de sopa
La preparación del relleno de las sopas. También es importante que esté bien cocido, con la cebolla finamente picada y ligeramente frita en grasa. Agrega los tomates rojos finamente picados o la pasta de tomate, continuando friendo hasta que el agua se evapore, luego agrega la harina y fríe hasta que esté ligeramente dorado. Agrega el pimiento rojo, sofríe un poco más y vierte la decocción de verduras, carne o frijoles. La papilla se agrega a la sopa después de que hierve en el fuego.
Recomendado:
Deliciosas Galletas De La Abuela Con Soda De Amoniaco
¿Quién dijo que solo en vacaciones podemos preparar galletas y pasteles para nuestros seres queridos? También podemos hacer deliciosas tentaciones dulces entre semana, siempre que tengamos tiempo. Te ofrecemos tres recetas sencillas de galletas con soda amoniacal, que muchos recordamos de la época en que las galletas de la abuela eran la mayor alegría de la infancia.
¿Las Verduras De Las Que Está Relleno?
La mayoría de las dietas requieren el consumo de más verduras y frutas, pero ¿sabías que algunas verduras tienen una gran cantidad de carbohidratos, que se dividen en carbohidratos buenos y malos? Ahora probablemente se esté preguntando:
El Mejor Relleno Para Pollo Relleno
El pollo es una de las principales carnes de la vida cotidiana. Hay varias razones: es relativamente barato, tiene un sabor bueno y sin pretensiones, es fácil de preparar. Sin embargo, existen muchas recetas de pollo, que son bastante complejas y requieren una gran profesionalidad y sutileza para su elaboración.
Las Ocho Reglas Dietéticas De Las Mujeres Italianas, Con Las Que Son Débiles Y Saludables
¿Nos damos cuenta de lo útil que es la cocina mediterránea para nuestra salud, se ha convertido en símbolo de una nutrición adecuada para la longevidad, el espíritu alegre y el positivismo? A principios de la década de 1960, la Organización Mundial de la Salud realizó un estudio sobre los hábitos alimenticios de personas de diferentes países.
Reglas Para Hacer Pasteles De Pascua Con Los Cuadernos De La Abuela Y La Mamá
Se acerca la Pascua y es bueno empezar a prepararse antes para las vacaciones. Los huevos, las tartas de Pascua y el cordero son un must en nuestra mesa. Tradicionalmente, los huevos se pintan el Jueves Santo, y para Tortas de pascua Es bueno recopilar las recetas de la abuela y elegir las más fáciles y deliciosas de preparar.
