2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La inflamación crónica está asociada con cáncer, enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud. Sin embargo, algunos cambios en la dieta pueden ayudar a reducir la inflamación, por lo que no solo estará más saludable, sino que también tendrá más probabilidades de curar afecciones preexistentes.
Hay dos tipos de inflamación y las consecuencias son bastante diferentes. La inflamación aguda es segura y necesaria. Un ejemplo de inflamación aguda es la curación de una herida cortada. La inflamación crónica, por otro lado, es dañina y sugiere la presencia de enfermedades graves. Sus síntomas suelen ser vagos e inespecíficos. Es como un pequeño fuego que quema el cuerpo desde adentro, que con el tiempo es mantenido por otros irritantes.
Poco a poco comienza a afectar al cuerpo dañando las células, sobrecargando el sistema inmunológico y creando desequilibrios que pueden conducir a problemas de salud a largo plazo como enfermedades autoinmunes, artritis, depresión, enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson.
Inflamación crónica es difícil de reconocer porque no hay síntomas obvios, pero una cosa que los estudios confirman es que se pueden prevenir enfermedades futuras así como reducir la inflamación eligiendo alimentos. Ver 8 alimentos antiinflamatoriospara incluir en su dieta hoy.
1. Bayas
Se ha demostrado que los arándanos, las fresas, las frambuesas, las moras y los arándanos rojos ayudan a reducir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y presión arterial alta. Las bayas contienen compuestos antiinflamatorios como antocianinas y elagitaninos, así como potasio, vitamina C, vitamina E y ácido fólico.
2. Granos integrales
Los cereales integrales como el arroz integral, los panes integrales y la avena son ricos en antioxidantes, ácido fítico, vitamina E y selenio. Los cereales integrales también contienen fibra. Las mujeres deben apuntar a 25 g de fibra por día y los hombres 38 g.
3. Té matcha
El té matcha es un pariente del té verde, pero con un aroma más fuerte y un color más brillante. Es más poderoso que el té verde porque contiene más del compuesto epigalocatequina-3-galato, que tiene fuertes propiedades antiinflamatorias.
4. Nueces
Las nueces son ricas en grasas poliinsaturadas. Las personas que reemplazan las grasas saturadas en alimentos como la mantequilla, los productos lácteos enteros y las grasas animales con grasas poliinsaturadas en alimentos como las nueces, el pescado azul y el aceite de oliva tienen un menor riesgo de problemas cardíacos.
5. Nar
Tanto el jugo de fruta como el de granada ofrecen muchos beneficios para la salud, lo que ayuda a reducir las posibilidades de desarrollar varios tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, artritis y otras enfermedades crónicas. Algunos de los beneficios para la salud del consumo de granada se deben a sus propiedades antiinflamatorias, gracias a compuestos como los elagitaninos.
6. Verduras crucíferas
Según estudios, las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y el repollo son potentes fármacos antiinflamatorios. Se cree que los beneficios de estos vegetales se deben a la fibra y a los fitoquímicos clave como los glucosinolatos.
7. Mariscos
La falta de proteínas de diversos mariscos, así como el consumo excesivo de carne y aves de corral son factores clave en la aparición de inflamación crónica. Trate de incluir pescados y mariscos en su dieta al menos dos veces por semana. Recuerda que los pescados azules como el salmón, el atún y las sardinas son sumamente importantes por el alto contenido de ácidos grasos omega-3 que tienen.
8. Aceite de oliva
El aceite de oliva se asocia con un riesgo reducido de diversas afecciones, incluidos problemas cardíacos, cáncer, enfermedades articulares y neurológicas. Su ventaja se debe principalmente a un compuesto fenólico llamado oleocantal.
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