2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El precio del aceite de oliva crece progresivamente con cada año que pasa. Este año se espera que la calidad disminuya aún más a expensas del precio, que volverá a subir. Este es el resultado de la reducción de la producción durante el año pasado.
El precio del aceite vegetal más valioso aumentó un 20% durante el año pasado. La sequía y muchas enfermedades destruyeron gran parte de la cosecha de Europa. En 2015, la producción mundial se redujo en un tercio, según el Comité Internacional del Aceite de Oliva. Los expertos predicen que en 2016 la tendencia continuará.
España es el mayor exportador de aceite de oliva. A nivel mundial, abastece hasta el 40% del mercado mundial. Sin embargo, el país sufrió un calor sin precedentes en el verano de 2014. Según los expertos, esta cosecha ha sido la peor de los últimos 20 años.
Para satisfacer la demanda del mercado, España y otros países productores se ven obligados a vender de sus reservas. Esto significa que extraen el aceite de oliva del año pasado y, como sabemos, el clima tiene un efecto perjudicial en la producción de aceitunas. La práctica continuará en la temporada 2015-2016 debido al continuo calentamiento global.
Se espera que España produzca 1,2 millones de toneladas este año. Este es un poco más que el anterior. En los años buenos, la cantidad alcanzó los 1,8 millones de toneladas, que hoy ni siquiera se pueden imaginar.
La situación en Italia es similar a la de su vecino. El país proporcionó el 20 por ciento de la producción mundial. Sin embargo, la cosecha mayor del año pasado fue cortada por enfermedades y no se sabe si nacerán aceitunas sanas.
Los altos precios del aceite de oliva están obligando a los comerciantes a ofrecer cada vez más a sus clientes el aceite de oliva del año pasado. Es de mucha menor calidad y la gente simplemente elige otros productos similares. El consumo de aceite de oliva se redujo hasta en un 7% el año pasado.
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