2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina india, conocida en todo el mundo por sus aromas y sabores exóticos, ya se puede probar en muchos lugares de Bulgaria. Sin embargo, si desea ahorrar su caminata o gastos pidiendo un menú indio, puede intentar preparar cocina india en casa.
Es por eso que aquí le ofreceremos 3 especialidades top de la India, que son fáciles y rápidas de preparar y que compiten bastante con los derretidos y snacks nativos. Si sirve un brandy mientras los disfruta, depende de usted.
Ensalada Bombay
Productos necesarios: 200 g de col blanca, 200 g de col lombarda, media cabeza de col china, 2 zanahorias, 2 tomates, 1 pepino, 4 cucharadas. maíz enlatado, una pizca de pimienta de cayena, aceite, jugo de limón y sal al gusto
Método de preparación: El repollo, el pepino y las zanahorias se cortan en tiras finas y los tomates en cubos. Todos los productos se mezclan en un bol, se agrega el maíz y otras especias. Pruebe y, si es necesario, agregue más sal y aceite.
Chutney de tomates
Productos necesarios: 1 kg de tomates, 800 g de manzanas, 300 g de azúcar, 250 g de pasas, 2 cebollas, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo, 350 ml de vinagre, una pizca de jengibre, sal al gusto
Método de preparación: Los tomates se escaldan, se pelan y se cortan en cubos. Las manzanas y las cebollas también se pelan y se cortan en cubos, los pimientos se pelan, se lavan y se cortan en tiras.
Vierta el vinagre, los tomates, las cebollas y los pimientos en la sartén y agregue todos los demás productos e ingredientes sin las pasas. Después de que el plato hierva, cocine a fuego lento a fuego lento hasta que espese y agregue las pasas poco antes de que esté listo. Se consume frío.
Bhurta
Productos necesarios: 2 berenjenas, 1 cebolla, 1 tomate pelado, 2 dientes de ajo, una pizca de comino, una pizca de jengibre fresco, una pizca de pimiento rojo picante, sal y pimienta al gusto, unas ramitas de perejil fresco, 5 cdas. petróleo
Método de preparación: Lavar las berenjenas, pincharlas con un tenedor y hornearlas hasta que estén completamente cocidas. A continuación, córtelos y vierta el interior rallado en un bol.
Calentar el aceite y poner las semillas de comino en la sartén hasta que se rompan. Agregue la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén fritos, luego los tomates cortados en cubitos y todas las demás especias. Cuando todo esté casi listo, poner en la sartén y el interior de la berenjena y dejar hervir a fuego lento durante 30 minutos más, servir la bhurta con perejil finamente picado.
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Hydrastis: Desde Los Indios Americanos Hasta La Actualidad
La patria de la pequeña planta perenne hydratis son las áreas boscosas del noreste de los Estados Unidos y Canadá. También ha sido utilizado por los nativos americanos para aplicar las raíces de la planta. Las tribus nativas americanas los usaron como aprendices la planta hydrastis , mezclado con grasa de oso.
