2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Creo que muchos de ustedes quieren tener una casa en el Caribe o simplemente ir allí por unos días libres. Si te decides y tienes la oportunidad de ir algún día, aquí te compartiré qué platos definitivamente deberías probar de la cocina caribeña.
Cocina caribeña No solo es conocido por sus platos de mariscos, sino también por su gran cantidad de recetas que utilizan frutas exóticas que solo puedes encontrar allí.
La cocina caribeña es muy diversa y rica en sabores. Esto se debe en parte a la historia de estas islas y a la influencia de las distintas naciones que allí se asentaron. Durante mucho tiempo, el Caribe fue una colonia de inglés, español, francés y holandés. Las tradiciones culinarias de estas islas también fueron influenciadas por los descendientes de la gente de África, quienes originalmente fueron traídos como esclavos. Y así se obtuvo una mezcla de las cocinas de muchos pueblos y de los nativos que viven en las islas.
Ahora les presentaré brevemente lo que está comiendo la gente del Caribe. Primero, prestaré atención a las salsas. Los caribeños agregan salsas a la carne, verduras y mariscos, ya sea a la parrilla o fritos. Algunas de las salsas que la gente usa son las primeras para marinar la carne, porque este es su principio básico en la cocina.
Las salsas o dips espesas son muy famosas: se hacen a base de mayonesa o yogur.
Las salsas caribeñas son conocidas por combinar diferentes especias de una manera asombrosa. En general, en sus salsas se puede encontrar una combinación de frutas dulces y especias picantes y leche de coco y ron.
Las principales hortalizas que se cultivan en el Caribe son el tomate, el ajo y la cebolla, y difícilmente encontrarás un plato en el que no estén presentes. Incluso puedes encontrar un plato que te sorprenderá mucho: un plátano con mango y cebolla.
Los tomates se utilizan principalmente para salsas y sopas, y en Puerto Rico tienen un plato tradicional muy parecido al nuestro: el arroz con tomates.
Usted sabe que el Caribe es una región insular, por lo que no es de extrañar que pueda encontrar todo tipo de mariscos allí. A diferencia de otros lugares donde los mariscos se comen con relativa poca frecuencia, en el Caribe están presentes en todas las mesas, desde la de los más ricos hasta la de los más pobres.
Entonces, fue el turno del ron y los cócteles. Sabes que estas islas son famosas por sus cócteles. Su base es el ron. Los cócteles más famosos que vienen del Caribe son Mojito, Piña Colada, Cuba Libre y Daiquiri.
El Caribe es el hogar del ron y cada parte de esta isla tiene una receta separada para este alcohol. Se usa ampliamente en repostería, para hacer cremas, pasteles y magdalenas.
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