2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Con cebollas puedes preparar deliciosos platos aromáticos. Este útil obsequio de la naturaleza es un artilugio adecuado para pescados, todo tipo de carnes, platos de verduras, guisos, guisos, etc. Las cebollas han sido veneradas en la cocina tradicional búlgara desde tiempos inmemoriales. Aquí tienes algunas ideas interesantes en las que puedes incluir cebollas.
Tal plato es sopa de cebolla en una cazuela. Ingredientes: 4 tazas de agua, 4 cebollas, 150 gramos de tocino, 300 gramos de pan blanco, 200 gramos de queso, 4 cucharadas de nata líquida, sal.
Cortar el tocino en rodajas finas y freír hasta que esté dorado y crujiente. Sácalo de la sartén y sofríe la cebolla pelada y en rodajas en la grasa.
Freír hasta que la cebolla esté hecha puré. Agrega sal, agua y cocina por 30 minutos. Corta el pan seco en tiras finas. Echar la mitad con la nata y poner encima el tocino frito. Espolvorea el resto de las tiras de pan con queso amarillo rallado.
Acomoda los trozos de pan con tocino en el fondo de la cazuela, acomoda los que tienen el queso amarillo encima. Así que alterne hasta que terminen. La cazuela debe estar medio llena de pan. Luego vierta el caldo de cebolla y hornee en el horno durante 5 minutos.
La cebolla asada con parmesano se vuelve sabrosa y fragante. Ingredientes: 4 cebollas grandes, 4 piezas de pechuga ahumada o tocino, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de romero fresco, 3/4 taza de crema líquida, 2 puñados de parmesano rallado, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Pon la cebolla en agua hirviendo durante 15 minutos para que se ablande. Luego corte una tapa de unos 2-3 centímetros de cada cabeza y raspe el medio con una cucharada.
Córtalo en trozos pequeños junto con las tapas. Freír el ajo finamente picado, la cebolla y el romero picado en la grasa caliente en una sartén. Vierta la nata, revuelva y retire del fuego.
Agrega el parmesano, la sal y la pimienta. Envuelva cada cabeza con un trozo de tocino o pechuga y asegúrelo con un palillo. Coloque cada cebolla en una forma separada; puede usar una forma para crema de caramelo o cupcakes y verter la mezcla de crema de cebolla. Hornee durante 25 minutos en el horno a 200 grados.
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