2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
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La primera receta es de pollo con salsa de crema y maíz
Productos necesarios para 6 porciones: 6 piezas de pechuga de pollo, 1 cucharada. albahaca fresca o 1 cda. seco, ½ cucharadita. nuez moscada, ¼ de cucharadita. pimienta negra, 3 cucharadas. aceite, 2 cucharaditas crema líquida, 4 cebollas verdes finamente picadas, 1 lata pequeña de maíz, 2 cucharadas. perejil, leche fresca.
Preparación: Limpiar el pollo de la piel. En un tazón pequeño, mezcle la pimienta negra, la albahaca y la nuez moscada. Unte las pechugas de pollo con 1 cucharada. aceite y vierta la mezcla de especias sobre ellos. Freír las pechugas hasta que estén doradas durante unos 10 minutos y darles la vuelta una o dos veces.
Espolvoree con cebollas verdes finamente picadas y reduzca el fuego. Ponga una tapa y guise el pollo en su propio jugo hasta que esté suave.
Mientras tanto, en un tazón pequeño adecuado, mezcle la nata y la harina, agregando gradualmente la leche. Retirar el pollo y escurrirlo sobre papel de cocina. Vierta la mezcla de crema en la misma sartén donde estaba el pollo y cocine a fuego lento hasta que espese y burbujee. Finalmente agregue el maíz. Sirve el pollo con unas cucharadas de esta salsa. Espolvorea con perejil para lograr un acabado perfecto.
Nuestra segunda sugerencia es la pasta con salsa de champiñones
Productos necesarios para 4 porciones: 3 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla mediana, finamente picada, 1 cucharada. aceite de oliva, 3 dientes de ajo, mejor triturado, 4 cucharaditas. champiñones en rodajas, 1 cucharadita. tomillo seco, ½ cucharadita. crema líquida, ½ cucharadita. queso amarillo rallado, pasta de su elección, aproximadamente medio paquete.
Preparación: Hervir la pasta en agua con sal. Freír la cebolla y el ajo en mantequilla y aceite de oliva hasta que estén suaves. Agrega tomillo y champiñones, sal y pimienta al gusto. Guisar durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Los champiñones deben ablandarse y ponerse ligeramente marrones.
Agrega la nata y deja hervir la mezcla. Reduzca el fuego y agregue el queso amarillo. Dejar unos minutos hasta que el queso se derrita por completo y la mezcla se espese. Sirve la pasta con la salsa y decora con una ramita de perejil.
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