2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Toda ama de casa quiere sorprender a sus invitados, sin importar la ocasión: cumpleaños, día del nombre, año u otro día festivo.
Entre los preparativos que acompañan a las vacaciones se encuentra la mesa que debe arreglarse bellamente. Los platos y utensilios deben organizarse de acuerdo con el número de invitados, las servilletas deben estar bellamente arregladas.
Las copas deben disponerse de izquierda a derecha, comenzando con un vaso grande de agua o sin alcohol, luego un vaso de vino o champán y finalmente un vaso pequeño de brandy u otro alcohol. Además de la ordenada disposición de la mesa, también debes pensar en el menú que sorprenderá a los invitados.
Aquí tienes algunas ideas de entremeses para sorprender a tus invitados:
Dulces con queso y peras
Productos necesarios / por unas 25 piezas /: Queso, diferentes tipos / cabra, oveja, parmesano, queso azul / - 150 g; galletas saladas - 50 g; peras - 2 piezas; nueces - 1 taza tostadas y finamente molidas.
Método de preparación: Corta las peras en trozos pequeños y colócalas en un colador para que escurran durante 40 minutos o exprime su jugo con la mano. Triturar el queso con un tenedor y añadir las galletas molidas. Mezcle todos los productos y deje la mezcla cubierta con papel de aluminio fresco en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora. Forme bolas con las manos mojadas y enrolle las nueces molidas. Conservar en el frigorífico antes de servir.
Cestas de ensalada fresca
Productos necesarios / por unas 15 piezas /:
Sobre las cestas: Mantequilla - 120 g / suave /; huevos - 1 pieza; harina - 250 g; Sol
Para la ensalada: Ricotta / o queso crema / - 250 g; mezcla de ensalada verde; rábanos - 5 piezas; huevos de codorniz hervidos - 15 piezas; aceitunas - 15 piezas
Método de preparación: Mezclar la mantequilla y agregar el huevo y la harina con la sal. Amasar una masa suave. Con la masa formar bolitas y distribuirlas en moldes de aluminio para cupcakes. Hornéalos en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos y déjalos enfriar. Mezclar la ricota con una pizca de sal y rellenar las tartaletas. Adorne con ensalada fresca, rábanos, huevos y aceitunas.
Foto: Veselina Konstantinova
Rollo de calabacín con jamón
Productos necesarios: Calabacín - 600 g; huevos - 3 piezas; harina - 5 cucharadas; maicena - 3 cucharadas; ajo - 2-3 dientes; aceite - 2 cucharadas; sal; eneldo.
Para el relleno: Queso crema - 200 g; rebanada de jamón eneldo.
Método de preparación: Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agrega sal y deja escurrir, exprimiendo bien con las manos si es necesario. Agregue los huevos, el eneldo finamente picado, el queso rallado, los dientes de ajo machacados y el aceite al calabacín ya escurrido. Mezclar bien.
Foto: Yordanka Kovacheva
Agrega la harina y la maicena y vuelve a mezclar muy bien. Extienda la mezcla en una bandeja rectangular de medidas 30/30, cubierta con papel de horno. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos o hasta que la hogaza comience a ponerse ligeramente roja.
Se retira la hogaza terminada y junto con el papel de horno se coloca sobre una toalla, se enrolla lentamente y se deja reposar durante 10 minutos. Luego se desarrolla y se unta con queso crema, se espolvorea con eneldo, lonchas de jamón y se vuelve a enrollar. a fondo, separando el papel del pantano. Cubra con papel aluminio fresco y refrigere por 2 horas. Cortar en trozos y disponer en un plato.
Rollitos de berenjena y pimiento rojo
Productos necesarios: Berenjena - 2-3 piezas; pimiento rojo - 7-8 piezas; sal; aceite de oliva; perejil para espolvorear.
Método de preparación: Lavar y cortar la berenjena en tiras, quitar los tallos y limpiar las semillas de pimiento. Ase las verduras en una barbacoa o parrilla. Pela los pimientos. Condimente con aceite de oliva y sal. Pon medio pimiento en cada tira de berenjena y enrolla. Adorne opcionalmente con perejil. Sirve los panecillos fríos.
Rollitos de calabacín con queso crema y tomates cherry
Productos necesarios: Calabacín - 3 piezas; queso crema - 150 g; ajo - 3 dientes; nueces eneldo; aceite de oliva; vinagre; Tomates cherry.
Método de preparación: Los calabacines se lavan y se cortan en tiras. Ase los calabacines por ambos lados en una sartén acanalada, colóquelos en un bol y sazone con sal, aceite de oliva y vinagre. En un recipiente aparte, mezcle el queso crema con el ajo, el eneldo y las nueces y mezcle bien. En un extremo del calabacín asado ponga un poco de la mezcla y enrolle. Ponga encima los tomates cherry y fíjelos con un palito para que no se desarrollen.
Meseta con diferentes aperitivos
Productos necesarios: salchicha - 150 g; Filete de Elena - 150 g; jamón - 150 g; queso amarillo - 150 g; queso azul - 150 g; Uva blanca; Hojas de lechuga.
Método de preparación: Las hojas de lechuga se colocan en una meseta y todos los aperitivos se organizan maravillosamente / salchicha, filete de venado, jamón, queso amarillo /. El queso azul se corta en cubos y a cada cubito con ayuda de un palito se le añade 1 uva y se dispone en la meseta.
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