2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando esté esperando invitados, sorpréndalos gratamente con deliciosos y espectaculares aperitivos. No te llevarán mucho tiempo, pero demostrarán a tus invitados que eres perfecto en la cocina.
Un aperitivo interesante y sabroso es la lengua hervida con especias picantes.
Ingredientes: 1 lengua de res, 1 cucharada de mejorana, 1 cucharada de ajedrea, 1 cucharada de eneldo seco, 1 cucharada de albahaca, 10 granos de pimienta negra, 10 granos de pimienta blanca, una pizca de pimienta de cayena, una pizca de curry, 1 diente de ajo, 2 hojas de laurel, sal al gusto.
Método de preparación: Triturar los granos de pimienta blancos y negros y colocarlos en una cacerola. Agrega la hoja de laurel y suficiente agua para cubrir la lengua. Después de que el agua hierva, agregue la lengua y hierva durante aproximadamente dos horas hasta que esté suave.
Retirar la lengua del caldo, lavar con agua fría y limpiar la piel. Regrese al caldo y cocine por diez minutos. Luego sácalo de nuevo, córtalo en rodajas finas y enróllalo bien en una mezcla de todas las especias y ajo finamente picado. Envuelva en film transparente y refrigere por 3 horas. Servir frío.
Los huevos rellenos de atún son un aperitivo espectacular.
Productos necesarios: 8 huevos, 200 gramos de atún en aceite o aceite de oliva, 50 gramos de queso, 2 ramitas de eneldo, 2 cucharadas de crema agria, 30 gramos de pepitas de calabaza peladas.
Método de preparación: Los huevos se hierven durante ocho minutos, se inundan con agua fría y, después de enfriar, se pelan y se cortan por la mitad. Con una cucharadita, retirar con cuidado las yemas y mezclar con el eneldo finamente picado, el queso amarillo rallado y el atún con el aceite.
Agrega la nata y mezcla todo. De la mezcla se forman 16 bolas. Las semillas de calabaza se trituran en trozos pequeños o grandes y las bolas se enrollan en ellos. Cada bola se coloca en clara de huevo y todas se disponen en un plato.
La mousse de salmón y aguacate es un aperitivo fácil y muy eficaz.
Productos necesarios: 1 aguacate, 1 cucharada de jugo de limón, 100 gramos de crema agria, 150 gramos de salmón ahumado, 2 cebollas verdes, sal al gusto, una pizca de pimienta negra, una pizca de pimienta blanca, pepino y eneldo para decorar.
Método de preparación: Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Agrega el jugo de limón y la nata, la sal, la pimienta negra y blanca y bate hasta que quede esponjoso.
La mousse se distribuye en bonitos vasos de cristal. El salmón y las cebolletas se cortan finamente y se esparcen sobre la mousse. La mousse está decorada con pepino y eneldo finamente picados.
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Con Estos Aperitivos Gourmet Impresionarás A Tus Invitados
La palabra gourmet proviene del idioma francés. Hace siglos en Francia, este era el nombre que se le daba a las personas que son buenos conocedores de la buena comida y las bebidas de marca. Cocina gourmet se puede definir como un arte que conjuga hábilmente una sinfonía de sabores y aromas.
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Si va a celebrar las próximas vacaciones de Navidad y Año Nuevo en su hogar, deberá prepararse. Será más fácil si preparas deliciosos bocados para atraer a tus invitados. De esta forma no estarás mucho tiempo en la cocina y no tendrás que levantarte y sentarte de la mesa durante unos minutos.
