2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Uno de los aceites de pescado más populares y saludables es el que se extrae del hígado de pescado [bacalao]. Contiene ácidos grasos omega-3 beneficiosos, así como muchas vitaminas y minerales.
El gran valor del hígado de bacalao es que se encuentra entre las mayores fuentes animales de vitamina A. Como se sabe, esta vitamina tiene beneficios insustituibles para el organismo. Fortalece las defensas del organismo, mejora la visión, estimula la síntesis de hormonas suprarrenales y sexuales.
El hígado de atún y bacalao también es una rica fuente de vitamina A. El hígado de bacalao es muy valorado por otra razón.
Es una gran fuente de vitamina D. Este pescado ocupa el primer lugar entre todos los demás en el contenido de vitamina D extraída de los aceites de hígado. Le siguen arenques, salmones y sardinas.
El bacalao también contiene vitamina E (1 mg / 100 g). Según los expertos, el hígado de la fiebre ayuda con la artritis, las irritaciones de la piel, reduce el riesgo de osteoporosis, mejora la actividad del músculo cardíaco y fortalece el estado general del cuerpo.
El bacalao es un pescado sabroso y saludable. Es extremadamente bajo en grasas.
El bacalao tiene carne tierna pero seca. Una de las opciones más adecuadas para su preparación es el vapor. No toma más de 10 minutos. El filete se sirve con una salsa hecha con aceite de oliva, jugo de limón recién exprimido, cáscara de limón rallada y eneldo finamente picado.
Hornear el pescado en el horno no debe llevar más de 20 minutos, y el empanizado se realiza con harina o pan rallado durante unos 6 minutos. Se necesitan entre 10 y 15 minutos para asar la fiebre.
Un detalle interesante es que además del día de San Nicolás, el pescado se consume mucho en la Anunciación. Esto es especialmente cierto en Grecia, donde la tradición dicta que el bacalao se sirva el 25 de marzo de cada año. Adecuado para decorar es el clásico puré de papas.
El bacalao delicioso y saludable suele estar presente en la mesa de los países costeros.
Recomendado:
Aceite De Hígado De Bacalao
Aceite de pescado es uno de los complementos alimenticios más populares, considerado un medicamento excepcional con propiedades asombrosas. El aceite de pescado consiste de ácidos grasos, más conocidos como ácidos grasos omega-3. Estos omega-3 son de 2 tipos:
El Cilantro Es Una Fuente De Valiosas Vitaminas
El cilantro, además de dar un sabor irresistible a los platos que preparamos, también es fuente de valiosas vitaminas. Una pizca de la especia útil, o en otras palabras, cuatro gramos, contiene el 2 por ciento de la vitamina C que necesitamos para el día y el 5 por ciento de la vitamina A que necesitamos.
Las Avellanas Son Una Fuente Invaluable De Vitaminas
Según estudios recientes de nutricionistas, es bueno que más del 50% de los alimentos que ingerimos sean crudos. Esto se debe a que todo lo que entra en la sartén, cazo u horno sufre algún tipo de tratamiento térmico, en el que se pierde gran parte de las sustancias valiosas de los productos.
Frijoles Negros: Una Rica Fuente De Proteínas Y Vitaminas
En nuestro país se consumen principalmente judías blancas y judías verdes. En Turquía, además de los frijoles blancos, los frijoles negros también son muy famosos. Los frijoles negros contienen proteínas, una variedad de vitaminas y minerales.
Grosellas: Una Valiosa Fuente De Vitaminas
Grosellas es un racimo de frutos pequeños redondos o con forma de pera, parecidos a grosellas negras, con variedad de colores, aromas y formas. Esta variedad de uva crece en climas templados de Europa, Norteamérica y Siberia, donde los veranos son húmedos y los inviernos cálidos y fríos.