2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La palabra gourmet proviene del idioma francés. Hace siglos en Francia, este era el nombre que se le daba a las personas que son buenos conocedores de la buena comida y las bebidas de marca. Cocina gourmet se puede definir como un arte que conjuga hábilmente una sinfonía de sabores y aromas. Si quieres sorprender e impresionar a tus invitados con exquisitos aperitivo gourmet, use algunas de estas ideas:
Portainjertos de patata con ajo, queso crema y prosciutto
Productos necesarios: patatas / pequeñas / - 12 piezas; prosciutto - 12 piezas; queso crema - 150 g / tal vez ricotta /; ajo - 1 diente; perejil - algunos tallos / o aproximadamente 2 cucharadas. picado muy fino /; tomillo y albahaca - 1 cucharadita; aceite de oliva - 2 cucharadas; sal; pimienta
Método de preparación: Pelar, lavar y colocar las patatas con agua con sal y dejar hervir. En un molde cubierto con papel de horno, coloca las patatas bien escurridas y presiona ligeramente para que se forme un círculo / o parezca un pequeño panqueque /. Espolvorea con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Precaliente el horno a 200 grados y hornee hasta obtener un bonito bronceado dorado. Dejar enfriar brevemente y durante este tiempo preparar el queso crema. Picar finamente el diente de ajo, el perejil, el tomillo, la albahaca y añadir el queso crema. Con una jeringa o bolsa, coloque la mezcla cremosa sobre las papas y agregue la rebanada rizada de prosciutto. Organizar a la perfección y servir.
Higos con mozzarella y tocino
Productos necesarios: higos - 4 piezas / grande /; mozzarella pequeña - 16 piezas; tocino - 8 rebanadas; cal - 1 pieza; pimienta; hojas de menta; orégano; tomillo; sabroso; albahaca; Romero; sabio; semillas de hinojo; vinagre balsámico.
Método de preparación: Lavar los higos, secarlos y cortarlos con cuidado en 4 partes. Divide las rodajas de tocino por la mitad y envuelve los higos. Coloque con cuidado un trozo de mozzarella sobre los higos y asegúrelo con un palillo. Agrega unas gotas de lima. Coloca los trozos de higos en un vaso de yenes. Precalienta el horno a 200 grados y deja que se derrita un poco la mozzarella. Retirar del horno, colocar en un plato adecuado, decorar con una hoja de menta y espolvorear con una mezcla de especias / orégano, tomillo, ajedrea, albahaca, romero, salvia, semillas de hinojo / y unas gotas de vinagre balsámico.
Camarones sobre canapé de codorniz con quinua
Productos necesarios: quinua - 1/2 cucharadita; langostinos - 12 piezas; tomates cherry - 1 manojo; cebollas frescas - 1-2 tallos; cebolla roja - 1 cabeza; ajo - 2 dientes; jugo de 1 limón; aceite de oliva; sal; eneldo; hojas de menta
Método de preparación: Hervir la quinua y escurrir bien. Cortar los tomates cherry en cubos, las cebollas frescas y rojas y picar finamente la menta. Condimente con jugo de limón, aceite de oliva y sal. Limpiar bien los camarones. Guisar los camarones en una sartén con aceite de oliva, eneldo y ajo brevemente. Si lo desea, puede agregar un poco de vino blanco. Coloque una porción de la quinua en un plato, coloque los camarones hermosamente encima y sirva.
Peras con filete de pollo, camembert y nueces
Productos necesarios: peras - 4 piezas; filete de pollo asado - 200 g; miel - 4 cucharadas; Camembert - 125 g; aceite - 20 g; nueces
Método de preparación: Corta las peras por la mitad y córtalas. Rellena las peras talladas con trozos de lima. filete y camembert, poner un trozo de mantequilla encima y espolvorear con nueces. Hornee brevemente en un horno precalentado a 160 grados. Sirve las peras espolvoreadas con miel derretida.
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