2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Frutas cítricas son verdaderas bombas de vitaminas. Son uno de los alimentos más útiles para los humanos. Son amados por millones de personas en todo el mundo debido a su sabor agridulce específico, a veces ligeramente amargo y sus maravillosas cualidades refrescantes.
Naranjas, mandarinas, limones, pomelos forman parte de los cítricos que están presentes en la carta y en nuestra mesa durante todo el año. Desafortunadamente, no crecen de forma natural en el territorio de Bulgaria, sino que se importan de otros países donde se cultivan. Por ello, se recolectan semi-maduros, y para que tengan una mayor durabilidad y no se estropeen durante el transporte y almacenamiento, los frutos son tratados con parafina, cera y todo tipo de químicos nocivos que ni siquiera sospechamos. Así, además de volverse más duraderas y no pudrirse, también adquieren una tentadora costra lisa y brillante que atrae nuestra mirada como un imán.
Nos ha pasado a cada uno de nosotros, comprando cítricos, después de tocarlos notar que nuestras manos están grasosas o manchadas. Esto se debe a las sustancias ya mencionadas con las que se tratan los frutos. Por eso es fundamental saber quitar pintura y productos químicos antes de consumir tus naranjas o mandarinas favoritas, por ejemplo.
En la mayoría de los casos, un enjuague rápido con agua no es suficiente para eliminar los tratamientos y tintes dañinos.
Esto es lo que debe hacer: en un recipiente adecuado, vierta agua tibia y remoje la fruta. Déjelos por unos minutos, luego ponga un poco de soda en una esponja especial de frutas y comience a frotar la piel de los cítricos. Después de hacer esto, sumérjalos en otro recipiente con una solución preparada de agua y vinagre de vino. Por último, enjuágalas con agua limpia bajo el grifo y podrás consumirlas de forma segura.
Otra opción es lavar la fruta con detergente lavavajillas, pero hace mucha espuma y es más difícil de quitar.
A muchas personas les gusta agregar cáscaras de cítricos a una variedad de mermeladas, pasteles y postres que preparan, pero los expertos aconsejan no hacerlo, por muy bien lavados que estén. Además, al preparar el té, agregue limón, pero sin su cáscara.
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