2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El caldo es una adición importante a cualquier plato salado, ya que le da un sabor más espeso y rico. Además, mejora notablemente el aroma de los platos. Hoy en las cadenas de retail se pueden encontrar todo tipo de caldos secos o líquidos. Pero la mayoría de ellos tienen un sabor demasiado fuerte. Y si miras los ingredientes en su contenido, querrás comprarlos en absoluto.
Para no perder la bondad llamada caldo, puede preparar uno usted mismo. Y de productos que planeas tirar a la basura. Es un caldo de verduras de piel. Es una solución práctica que se convertirá en tu fiel ayudante en la cocina.
A continuación, le indicamos cómo hacer este caldo casero mágico:
Productos necesarios: 2-3 zanahorias, 2-3 patatas, 1 tallo de apio, 3 cebollas, 1 tallo de perejil.
Preparación: Lave bien todas las verduras. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. No tire los desechos, póngalos en una cacerola. Llénelos con agua y cocine a fuego medio durante al menos 30 minutos, o hasta que se forme un caldo.
Espere a que se enfríe bien y viértalo en bandejas para cubitos de hielo. Después de 1 día, cuando tenga los cubos listos, transfiera el caldo de hielo a una bolsa para congelador. Almacene en el congelador por hasta 1-2 meses y agréguelo a sus sopas, guisos y risottos favoritos cuando necesite caldo natural.
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