2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todo admirador que se precie del arte culinario ha escuchado el nombre de Jacques Pepin. Es originario de Francia pero actualmente vive en Estados Unidos. Se interesó por la cocina desde niño, pasando el rato en la cocina de sus padres, que son restauradores.
Con solo 13 años, ya comenzó una pasantía en un restaurante de este tipo, donde impresiona a todos con sus habilidades culinarias. Su fama no deja de crecer. Incluso fue el chef personal de Charles de Gaulle. Más tarde, Jacques Pepin comenzó a escribir libros de cocina, que tuvieron un éxito increíble no solo en Europa sino también en los Estados Unidos.
Popularizó la cocina francesa, al tiempo que impuso innumerables recetas que se han convertido en las favoritas de muchos hogares. El espectáculo fue nombrado el mejor espectáculo culinario de 1997 y 1999.
Entonces, este mismo Jacques Pepin, cuya regla es cocinar debe ser divertido, y también lo apoyamos al 100%, tiene algunas ideas culinarias increíbles que pueden parecer demasiado simples, pero al mismo tiempo lo suficientemente sofisticadas para impresionar incluso a los invitados más exigentes. Y la mejor parte es que son extremadamente fáciles de preparar y casi no requieren tiempo.
Un ejemplo típico de tal receta es la de las lonchas al horno y los rábanos, que siempre puedes servir si tienes invitados sorprendentes, a los que, además de una bebida, es bueno ofrecer algo de comer. Aquí está el secreto de Jacques Pepin:
Aperitivo rápido de rodajas de rábano
Productos necesarios: 1 barra de pan, aproximadamente 80 mg, mantequilla desalada, 1 manojo de rábanos, 2 pizcas de sal marina
Método de preparación: La baguette se corta en rodajas de 1 cm de grosor, se unta cada rodaja con abundante aceite y los rábanos se cortan en rodajas finas. Para ello, lo mejor es utilizar un pelador de verduras, especialmente si tienes uno que tiene forma ondulada.
Acomoda los rábanos sobre la mantequilla para que se superpongan, espolvorea con un poco de sal marina y así tienes un aperitivo perfecto que has preparado en tan solo unos minutos. Y lo importante es que se adapta a casi todas las bebidas.
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