¿Cuáles Son Las Nuevas Reglas Para La Alimentación En Los Jardines De Infancia?

¿Cuáles Son Las Nuevas Reglas Para La Alimentación En Los Jardines De Infancia?
¿Cuáles Son Las Nuevas Reglas Para La Alimentación En Los Jardines De Infancia?
Anonim

Se espera que las nuevas reglas en los jardines de infancia entren en vigencia a principios de 2018. Las cantidades de sal y azúcar se reducirán a expensas de más frutas y verduras en el menú infantil. Esto quedó claro en una declaración para BNT de la profesora Stefka Petrova del Centro Nacional de Salud Pública y Análisis.

De acuerdo con la nueva colección de recetas para comidas en jardines de infancia en el menú para niños, serán alimentos vegetales más útiles y especias menos dañinas, harina. Seguirá el modelo de nutrición búlgaro. Si se aprueba, los niños comerán platos tradicionales búlgaros con más frecuencia.

El estado asigna 2,5 BGN por niño en los jardines de infancia. El objetivo es que este dinero cubra tanto un menú saludable como al menos una fruta de temporada por día para cada niño. El menú también incluirá alimentos modernos y más costosos, como el aguacate, la chía y la quinua. Para obtener el dinero, no estarán en el menú diario de los niños, pero se incluirán para variar.

Quinua
Quinua

Foto: Elena

El Centro Nacional de Salud Pública recomienda que el menú infantil incluya queso sin sal. La razón es que lo habitual contiene de 3,5 a 4 g de sal, que está por encima de todos los niveles permitidos para un niño. Además, se harán esfuerzos para limitar los azúcares y los dulces.

Los cambios están ganando un amplio apoyo público. Lo más importante, según los psicólogos, es cómo reaccionarán los propios niños al nuevo régimen. El jardín de infancia es el primer lugar donde los niños pueden aprender a vivir de manera saludable y definitivamente será un buen comienzo para ellos.

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