2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A partir del próximo año, los fabricantes de alimentos deberán anotar el valor nutricional de cada producto, así como todos los aditivos y potenciadores utilizados en él.
Los compradores verán en tablas el valor energético de los alimentos: grasas, carbohidratos, azúcares, proteínas, sal y otros ingredientes importantes.
Además, desde el empaque de cada producto el consumidor podrá conocer las materias primas a partir de las cuales se elabora el producto que compra.
Hasta ahora, era obligatorio escribir el origen de la carne de res, la miel, el aceite de oliva y las verduras.
El nuevo reglamento lo hace obligatorio para todos los tipos de carne: vacuno, vacuno, caprino, aves de corral y para otros alimentos, la descarga seguirá siendo voluntaria.
Esto significa que todos los aditivos que se escribieron solo con E desaparecerán de las etiquetas de los productos.
Según la innovación, los nombres completos de los aditivos y potenciadores del producto deberán estar escritos en el empaque.
Este cambio se realiza para que los consumidores estén más informados a la hora de elegir un producto en particular.
Los fabricantes opinan que los cambios generarán confusión entre los consumidores que ya están acostumbrados a la ortografía actual de los ingredientes.
La producción búlgara afirma que solo los clientes con conocimientos de química pueden entender qué está escrito exactamente en las etiquetas de los alimentos.
Se cree que las nuevas etiquetas desacreditarán por completo los mitos sobre los diversos conservantes y potenciadores en los alimentos, también conocidos como E.
Cuando se escribe el nombre completo del ingrediente, solo entonces una persona puede obtener información completa sobre los alimentos que pretende consumir.
Otra innovación importante es anotar si un producto se ha congelado, así como las fechas de descongelación y re-congelación.
Para comodidad de los usuarios, la información se escribirá en letras grandes para que se pueda leer sin tener que mirar fijamente lo que está escrito.
Debido a la letra pequeña, muchos europeos tienen dificultades para leer las etiquetas.
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