2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los aperitivos y entremeses en la víspera de Año Nuevo deben ser numerosos, tanto en especie como en cantidad. Nadie durará toda la noche en una mesa vacía y, sobre todo, sin un aperitivo. Entonces, al preparar el menú de Año Nuevo, es mejor enfocarse en este elemento en primer lugar. Aquí hay algunas sugerencias:
Champiñones rellenos con queso fundido
Productos requeridos: 7-8 uds. champiñones, 200-250 g de queso derretido, 1 cucharada. tocino rallado o jamón finamente picado, perejil fresco, 2 cucharadas. margarina o mantequilla, 4-5 cucharadas. petróleo.
Método de preparación: Se lavan las setas y se quitan con cuidado sus muñones. Se cortan muy finamente. En un bol, machaca el queso derretido, agrega la salchicha, el perejil picado finamente y los muñones finamente picados.
Mezcle bien y llene los champiñones con la mezcla preparada, sin desbordar, alise con una cuchara. Derretir la mantequilla y verterla en una sartén junto con el aceite, y colocar los champiñones en ella. Hornee en un horno precalentado a 150-160 C hasta que se dore.
Además de las típicas y familiares ensaladas, puedes sorprender a los celebrantes con esto:
Ensalada festiva con muchas vitaminas
Productos necesarios: 1 lechuga pequeña a mediana, un manojo de acedera, 200 g de rúcula, unas hojas de col roja (opcional), 200 g de nueces (ligeramente tostadas), 200 g de queso azul.
Para el aderezo: 75 ml de jugo de limón, 35 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita. miel, 2 pizcas de sal.
Método de preparación: Las verduras se cortan a granel. Las especias del aderezo se mezclan hasta que estén homogéneas. Viértelas sobre las verduras amasadas y mézclalas bien.
Divida la ensalada en 4-6 porciones y espolvoree con cubitos de queso azul y nueces tostadas.
Y una gran ensalada de puerros, el aperitivo perfecto para cualquier bebida:
Productos necesarios: 2-3 tallos de puerro, 3-4 huevos duros, 1 caja pequeña de crema agria, 2-3 pimientos asados, perejil al gusto, sal.
Preparación: Picar finamente los puerros. Agrega los huevos hervidos y finamente picados (no demasiado). Mezclar con nata, sal y perejil. Fácil y sabroso.
Por eso hay que empezar a utilizar la remolacha roja típica de esta temporada.
Ingredientes: remolacha, zanahoria, patatas, perejil, cebolla morada, aceite de oliva o aceite vegetal, limón o vinagre, sal, pimienta.
Todas las verduras, excepto las cebollas rojas, se hierven. Todas las verduras, junto con las cebollas rojas y el perejil, se cortan en cubos pequeños y se mezclan en un bol. Opcionalmente aromatizado con limón o vinagre, aceite de oliva o aceite vegetal. Añadir sal y pimienta al gusto.
Los aperitivos y entremeses adecuados también se cocinan en frío. Lo más fácil, si no tiene tiempo, es comprar varios tipos de aperitivos en rodajas de la tienda y colocarlos en un plato grande. De esta forma tendrás más tiempo para preparar su decoración adecuada, por ejemplo, que también quedaría espectacular.
En Bulgaria, la elección de recetas para la mesa de Año Nuevo es muy grande, por lo que reunimos varias categorías de colección con recetas seleccionadas de Año Nuevo:
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- Postres y tartas para Año Nuevo.
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