Pérdida De Peso Y Nutrición Después De La Quimioterapia

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18

Cuando estamos sanos, nuestro cuerpo necesita varios nutrientes que ingerimos a través de una dieta variada y saludable todos los días. En presencia de cáncer y tratamiento con quimioterapia (HT) y / o radioterapia (TH), el cuerpo gasta más energía de lo habitual. Por lo tanto, es muy importante mantener el cuerpo fuerte para soportar los efectos secundarios del tratamiento. A veces, esto resulta ser un gran desafío. Se recomienda realizar una dieta individual con nutricionista.

HT tiene como objetivo matar las células cancerosas. Además, daña las células sanas. Esto conduce a efectos secundarios, algunos de los cuales están relacionados con el sistema digestivo y la nutrición:

- pérdida de apetito;

- náuseas vómitos;

- cambio de gusto y olfato;

- boca seca;

- inflamación de la membrana mucosa de la boca;

- diarrea o estreñimiento;

- problemas para tragar;

- aumento o pérdida de peso.

Después de la cirugía (en algunos cánceres) hay un retraso en la digestión. Hay 5 grupos principales de alimentos que son importantes para la buena salud:

1. Frutas y verduras: son una buena fuente de vitaminas y minerales. Sin embargo, si pierde el apetito, debe reemplazarlos con alimentos de mayor energía.

2. Carne y pescado, legumbres (frijoles, lentejas, frutos secos): son una buena fuente de proteínas necesarias para el crecimiento de los tejidos, la fuerza muscular y la cicatrización de heridas. Contienen vitaminas y minerales y algunas grasas.

3. Leche y productos lácteos: contienen proteínas, grasas, vitaminas y minerales. En caso de pérdida de peso, se eligen productos saturados de ácidos grasos.

4. Alimentos que contienen grasas: son una buena fuente de energía y calorías.

5. Pan, otros cereales y patatas.

Hay días buenos y malos durante y después del tratamiento, pero como se mencionó anteriormente, es importante mantener el cuerpo fuerte. Por lo tanto, no rechace la ayuda de familiares y amigos cuando no se sienta bien. Siga algunos principios básicos de nutrición:

- comer porciones pequeñas, de 6 a 8 veces al día;

- trate de no perderse una comida;

- no se entregue a alimentos fáciles de digerir, ricos en proteínas y calorías, de alta energía, incluidos todos los grupos;

- los platos requieren un poco de preparación y son los favoritos (para mejorar el apetito);

- cocinar sano: hirviendo, guisado, horneado. Evite freír y asar a la parrilla;

- agregue bebidas nutritivas. A veces, una bebida de comida es más fácil que comer;

- puede agregar caldos, salsas, aderezos, suplementos proteicos ya preparados a los alimentos para fortalecer los alimentos y facilitar su eliminación;

- chupar caramelos, paseos frecuentes y ejercicio ligero a veces ayudan a aumentar el apetito;

- Se debe aumentar la ingesta de agua (8-12 vasos al día), especialmente después de las infusiones, para que el organismo pueda limpiarse de toxinas. Lleve consigo una botella de agua en todo momento. Los tés de jengibre son útiles;

- No beba líquidos durante las comidas. Se toman durante 30 minutos. antes o después de comer;

- la carne debe estar bien asada y los huevos duros, no quebradizos. Se evitan las carnes y pescados crudos;

- durante el tratamiento, el cuerpo se vuelve susceptible a infecciones. Por tanto, se tiene especial cuidado con los alimentos que se consumen. Las frutas y verduras se lavan bien con agua corriente con un cepillo o una esponja. Remoje durante unos 30 minutos en agua (tal vez con limón) para eliminar los nitratos. Las frutas y verduras que no se envasan en bolsas o papel de aluminio se compran porque son muy ricas en nitratos. No deben estar dañados ni tener manchas ni moho. ¡Se controlan las etiquetas y las fechas de vencimiento!

No todos los pacientes tienen problemas para comer. Esto depende del tipo y la dosis de la terapia, así como del estado emocional, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otros factores secundarios.

Nutrientes importantes:

1. Oxidantes y antioxidantes: neutralizan los radicales libres del organismo. Contenido en frutas y verduras.

2. Calcio: reduce el riesgo de osteoporosis y el desarrollo de cáncer de colon, previene la formación de pólipos en las mucosas. Contenido en productos lácteos, verduras de hoja verde, salmón, sardinas.

3. Vitamina D: promueve la replicación celular y la absorción de calcio en el intestino. La ingesta diaria para adultos es de 1000 UI. Contenido en yema de huevo, pescado graso.

4. Ácido fólico: ayuda a construir y reparar la pared del ADN celular. No compatible con alcohol. Contenido en verduras de hoja verde, legumbres, cítricos, cereales.

5. Fibra: ayuda a la digestión y absorción de diversas sustancias valiosas para el cuerpo, pero también puede ayudar a la absorción de carcinógenos. Son útiles las fibras que forman una película protectora delgada que contiene pectina y goma vegetal: manzanas, zanahorias, avena, guisantes, cebada, frijoles, frutas cítricas, nueces.

6. Selenio: potencia la acción de los antioxidantes. Contenido en algunas nueces, cereales, aves.

7. Ácidos grasos omega-3: reducen el riesgo de inflamación en el cuerpo. Contenido en pescado, nueces, lino, aceite de oliva.

8. Licopeno: un fuerte antioxidante, afecta la proliferación de células cancerosas. Contenido en frutas y verduras de color rojo rosado: tomates, fresas, guayaba, papaya, uvas rojas, sandía.

9. Extracto de pepitas de uva: potente antioxidante.

10. Resveratrol: contenido en las pieles de uvas tintas, moras y cacahuetes, en vino tinto.

11. Vitamina E: importante antioxidante: se encuentra en espinacas, aceite de oliva, almendras, aceitunas, papaya, arándanos y semillas de girasol.

12. Vitamina C: apoya el crecimiento y desarrollo celular. La ingesta diaria alcanza los 1000 mg. Contenido en muchas frutas y verduras.

Alimentos que no irritan el estómago:

- sopas: caldos de carne y verduras;

- bebidas: agua, bebidas no carbonatadas, jugos;

- platos principales: carne (pollo, ternera, conejo, pavo), productos lácteos (queso, queso amarillo, requesón), huevos (duros), aguacate, pasta, patatas (peladas, hervidas o guisadas, trituradas), verduras, pescado;

- postres y snacks: plátanos, cremas de huevo, yogur.

Alimentos bajos en fibra (para la diarrea):

- alimentos básicos: pollo y pavo, sin piel, avena, mijo, huevos, pescado, patatas, pan blanco, arroz blanco;

- frutas y verduras: zanahorias tratadas térmicamente, champiñones, judías verdes;

- postres y snacks: cremas de huevo y gelatina, yogur, alimentos que contienen graham.

Alimentos ricos en fibra:

- frutas y verduras: bayas, manzanas, frutos secos, brócoli, repollo, maíz, plantas verdes, guisantes, gulash, etc.;

- alimentos básicos: legumbres cocidas, aceites de frutos secos, productos de salvado, semillas de girasol y calabaza.

Alimentos fáciles de masticar y tragar:

- papilla, purés, cremas, cremas, batidos, cocidos, yogur.

Recetas de muestra:

- en caso de pérdida de apetito: batido de plátano (1 plátano, 1 hora de leche fresca, unas gotas de vainilla);

- para el estreñimiento: ácido de ciruelas o manzanas (1/3 de salvado, 1/3 de puré de manzana o puré de ciruela - 1-2 cucharadas antes de acostarse con 250 ml de agua)

- en caso de intolerancia a la lactosa: pudín de chocolate (2 piezas de chocolate negro, 1 cucharadita de leche de soja o de arroz, 1 cucharada de almidón de maíz, 1/4 de cucharadita de azúcar moreno sin refinar, vainilla);

- para la inflamación de la boca y la garganta: frutas y nata, mezcladas y refrigeradas;

- para adelgazar: leche concentrada de proteínas, batidos ricos en proteínas

A menudo, los pacientes sufren de falta de proteínas, lo que conduce a la desnutrición y la pérdida de peso. La ingesta de proteínas se puede aumentar incluyendo en el menú:

- queso: en bocadillos, sopas, salsas, purés;

- leche: para sopas y postres;

- huevos: siempre bien procesados;

- nueces, semillas, brotes: para ensaladas y salsas;

- aceites de frutos secos: para aperitivos, postres, batidos de frutas y verduras;

- carnes rojas, aves y pescado;

- legumbres y tofu: para pastas, carnes, sopas y purés.

La ingesta de calorías se puede aumentar mediante:

- leche entera: a cereales, al asar carne, en batidos;

- queso;

- muesli;

- fruta seca;

- huevos.

La nutrición adecuada es parte del tratamiento. Le ayuda a sentirse mejor, tener fuerza y energía, hacer frente a los efectos secundarios del tratamiento. Reduce el riesgo de infecciones y ayuda al organismo a recuperarse. La "receta" para una nutrición adecuada es comer una variedad de alimentos con todos los nutrientes necesarios.