2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La albahaca es una de las especias más famosas del Mediterráneo y Tailandia. No es casualidad que esté ganando cada vez más popularidad en nuestro país y es difícil imaginar la preparación de pasta o pizza según una receta original italiana sin el uso de albahaca. O un ejemplo aún mejor: la famosa salsa Pesto, que no puede existir sin el uso de albahaca.
Además de ser una especia, esta fragante planta también es una hierba que ha demostrado numerosos efectos curativos en el cuerpo humano. Esta es la razón por la que se cultiva en casi toda Europa, y en algunas partes de África y Asia se puede encontrar como planta silvestre.
Las propiedades curativas de la albahaca son muchas, y la mayoría de ellas están asociadas a su efecto antiinflamatorio, analgésico y algo excitante. Sin embargo, es especialmente eficaz para los problemas de estómago. Esto es lo que es importante saber a este respecto:
- Además del hecho de que la albahaca tiene un efecto calmante en el estómago y es un excelente remedio para los cólicos, flatulencias y casi cualquier dolor de estómago, también se usa para tratar la depresión y la fatiga;
- En la medicina popular búlgara, la albahaca también se usa para la disentería, la tos ferina, la inflamación de los riñones y la dificultad para respirar;
- Para deshacerse de los problemas de estómago es necesario consumir albahaca fresca varias veces al día. Combina perfectamente con ensaladas verdes, huevos, pescado, espaguetis, pastas, tagliatelle y otros tipos de pasta. No necesita tratamiento térmico y se puede utilizar tanto fresco como seco;
- La mayoría de los herbolarios recomiendan masticar hojas frescas de albahaca si experimenta dolor en las encías. También puedes hacer una decocción de albahaca dejándola remojada en agua durante unas horas y luego usando el líquido para espolvorear. La hierba tiene un efecto antiinflamatorio y analgésico comprobado;
- En caso de dolor de estómago persistente, también puede hacer una infusión de albahaca. Esto se hace vertiendo 2 cucharadas de la hierba con 500 ml de agua hirviendo y dejándolas en remojo durante unas 2 horas. Luego cuele la infusión y tome 70 ml 4 veces al día antes de las comidas.
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